Domaine Uby - Côtes de Gascogne Gros et Petit Manseng N°4 2023 (doux)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Élégance et fraîcheur sont au rendez-vous »
Discret au premier abord, il se dévoile en bouche avec ses arômes d'agrumes qui s'équilibrent avec une belle rondeur. S'accompagne parfaitement avec vos repas du quotidien.
Caractéristiques
Domaine
Uby
Cuvée
Gros et Petit Manseng N°4 (doux)
Millésime
2023
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
Terroirs
Sablo-limoneux et argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
11%
Dégustation & accords
Nez
Concentré de fruits exotiques (fruit de la passion, ananas, mangue)
Bouche
Veloutée et onctueuse, élégante et fraîche, parfums de coing et de citron confit
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur du foie gras ou un fromage à pâte persillée (Bleu, Roquefort...), ou encore sur un sucré-salé...
Uby
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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