Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2006
Afrique du Sud
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
« Le Bonne Nouvelle 2006 est le premier millésime à être fermenté en barriques ouvertes de 500 litres. Il présente un bouquet mûr et bien défini de cerises noires macérées, de réglisse, avec une touche de soja et une pointe de menthe. La bouche est bien équilibrée avec des tanins fins, un plus plus épicée que les millésimes précédents, avec des touches de soja et de bacon vers la finale. Il vaut la peine d'être recherché. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Remhoogte Wine Estate
Cuvée
Bonne Nouvelle
Millésime
2006
Appellation
Stellenbosch
Région
Afrique du Sud
Cépages
57% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Pinotage
Terroirs
Coteau argilo-calcaire, caillouteux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en cuves bois de 500 litres ouvertes
Élevage
en barriques
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
couleur très intense aux reflets grenat
Nez
arômes intenses de fruits noirs à l'eau-de-vie, de pruneau
Servir
en carafe à 16°C
Ouvrir
3 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec des viandes rouges mijotées ou rôties, du gibier, un plateau de fromages...
Remhoogte Wine Estate
Stellenbosch
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2011) 90/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Bonne Nouvelle 2006 est le premier millésime à être fermenté en barriques ouvertes de 500 litres. Il présente un bouquet mûr et bien défini de cerises noires macérées, de réglisse, avec une touche de soja et une pointe de menthe. La bouche est bien équilibrée avec des tanins fins, un plus plus épicée que les millésimes précédents, avec des touches de soja et de bacon vers la finale. Il vaut la peine d'être recherché.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PACOME F. Publié le 01/02/2018
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 17/07/2017
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