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Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

Sudafrica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

95/100

Tim Atkin

-

92/100

Wine Spectator

Sudafrica
chenin
razzista
purezza

Il Broom Ridge 2019 presenta al naso aromi di tiglio e paglia, accompagnati da note di fiori di sambuco ed erbe aromatiche. Raro e puro, il palato è leggermente speziato e salino, quindi è meglio aspettare qualche anno per scoprire il suo potenziale. Uno Chenin al 100% che si sposa molto bene con il pesce alla griglia!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Alheit Vineyards

Cuvée

Broom Ridge

Annata

2019

Denominazione

Swartland

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

100% Chenin Blanc

I terroir

Suoli di puro granito decomposto

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura a grappolo intero, leggera decantazione, fermentazione in uova di cemento e vecchie botti per 1 mese.

Affinamento

12 mesi sui lieviti, poi 6 mesi senza affinamento sui lieviti prima dell'imbottigliamento

Contenuto alcolico

13.22%

Degustazione e abbinamento

Naso

Aromi di tiglio e paglia, fiori di sambuco ed erbe aromatiche

Bocca

Rara e pura, leggermente piccante e salata, aspetta qualche anno per scoprire il suo potenziale.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a un piatto di uova al tartufo, a un piatto asiatico, a un pesce alla griglia, a un formaggio di capra fresco, a una zuppa di melone...

Vigneti Alheit

Ulteriori informazioni su Alheit Vineyards

Swartland

Ulteriori informazioni su Swartland

Opinione degli esperti

Wine Spectator

Wine Spectator

Voto (guida 2021) 92/100 (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino annotato (guida 2020) 95/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

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