Alheit Vineyards - Swartland Fire by Night 2023
Sudafrica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Vinous
-
17,5++/20
Jancis Robinson
Annata "Uno straordinario Fire By Night da Vinous, scoprite il nuovo in quantità limitatissime!".
"Il Fire by Night 2023, proveniente da viti a cespuglio coltivate a secco e piantate tra il 1971 e il 1985 nella fattoria di Alheit a Paardeberg, nello Swartland, è stato pressato a grappolo intero e fatto riposare durante la notte. È stato affinato per 12 mesi, metà in uova di cemento e metà in tini. Questo vino ha un incredibile bouquet minerale, con note di pietra focaia e un tocco di riduzione. Accattivante! Al palato è molto ben bilanciato, con un'acidità serrata. Al palato è morbido e sapientemente speziato con citronella e zenzero, e sul finale sboccia magnificamente. Questo è uno straordinario Fire By Night. 2025-2042" (Vinous 2024)
Caratteristiche
Dominio
Alheit Vineyards
Cuvée
Fire by Night
Annata
2023
Designazione
Swartland
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Chenin Blanc
I terroir
Terreno di granito decomposto, viti piantate tra il 1972 e il 1985, vigneti di Nuwedam e Paardeberg, altitudine compresa tra 300 e 350 metri, clima mediterraneo caldo
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura di grappoli interi, fermentazione in botti neutre e tini di cemento ovoidali per 1 mese.
Allevamento
12 mesi sulle fecce fini (negli stessi contenitori di legno della fermentazione), poi 6 mesi in tini sulle fecce fini, non raffinato e non filtrato.
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore paglierino, riflessi dorati, disco brillante
Naso
Deliziosi profumi di agrumi verdi, paglia ed erba appena tagliata, con tonificanti sfumature di riduzione leggermente sassosa e minerale.
Bocca
Puro e preciso, equilibrio vibrante ed energico, struttura fine e minerale, che si estende in un finale lungo e incisivo, caratterizzato da una rinfrescante acidità.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2042
Produzione
5.996 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con rombo intero alla griglia alla Basca, filetto di maiale glassato all'acero, coscia di coniglio alla senape...
Vigneti Alheit
Swartland
Opinione degli esperti
Wine Spectator
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2024) 17,5++/20
Informazioni sul vino :
Fumo e fiori di filadelfo. Fiori e selce. Solchi e calce. Tiglio e tamarindo. Un vino che sembra cantare la propria melodia. Un vino che sa di confini, di luoghi e linee dove le cose passano da una all'altra, dove le cose sono trattenute o liberate. Un vino in cui l'acidità si diffonde su tutto come il chiaro di luna, riempiendo gli spazi con un magico luccichio. 2027-2035
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 97/100
Informazioni sul vino :
Il Fire by Night 2023, ottenuto da viti a cespuglio coltivate a secco e piantate tra il 1971 e il 1985 nella fattoria Paardeberg di Alheit nello Swartland, è stato pressato a grappolo intero e fatto riposare durante la notte. È stato affinato per 12 mesi, metà in uova di cemento e metà in tini. Questo vino ha un incredibile bouquet minerale, con note di pietra focaia e un tocco di riduzione. Accattivante! Al palato è molto ben bilanciato, con un'acidità serrata. Al palato è morbido e sapientemente speziato con citronella e zenzero, e sul finale sboccia magnificamente. È uno straordinario Fire By Night. 2025-2042
Tim Atkin
Area valutata (guida 2020) Consigliata
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