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Sadie Family - Kokerboom 2017

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Afrique du Sud

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Blanc

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Individueel verkocht

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Om te drinken of bewaren

Kokerboom est probablement le vin le plus sophistiqué et intriguant du domaine. Les arômes de kiwi, de citron vert avec une pointe minérale se dégagent du verre. La bouche dévoile des saveurs d'amandes, d'agrumes avec une certaine salinité. Sa longue finale solide suggère une grande capacité de garde.

Functies

Domein

Sadie Family

Cuvée

Kokerboom

Jaartal

2017

Benaming

Swartland

Regio

Afrique du Sud

Druivensoorten

70% Semillon Blanc, 30% Semillon Gris

Terroirs

Sols de grès

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Pressurage des 2 cépages ensemble. Fermentation naturelle en barriques

Rijping

18 mois sur lies en barriques

Mate van alcohol

13.5%

Degustatie & combinaties

Neus

Arômes de kiwi, de citron vert avec une touche minérale

Smaak

Notes d'amandes, de pamplemousse avec une pointe saline. Longue finale

Serveren

En carafe à 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Drinken vóór

2027

Abbinamento cibo-vino

Combinaties van eten/wijn

S'appréciera avec des légumes rôtis, des poissons et crustacés...

Sadie Family

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Swartland

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Deskundige meningen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

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