Sadie Family - Swartland Soldaat 2021
Sudafrica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Tim Atkin
-
94/100
Robert Parker
"Quest'anno il Soldaat 2021 Old Vine Series ha un colore più chiaro, con aromi di frutti rossi maturi e croccanti che si bilanciano con un bouquet di fiori di ciliegio. Di medio corpo e 13% di alcol, il palato è fresco ma possiede un'energia nervosa che si sviluppa quando il vino si deposita sul palato prima di rivelare una deliziosa presa tannica. Il Grenache ha un finale fine e floreale e avrà bisogno di un po' più di tempo in bottiglia per sbocciare, ma si berrà magnificamente nei prossimi 12-14 anni. Dategli tempo e la vostra pazienza sarà ricompensata ". (Wine Advocate 2022) - Quantità molto limitate!
Caratteristiche
Dominio
Sadie Family
Cuvée
Soldaat
Annata
2021
Designazione
Swartland
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Grenache
I terroir
Suoli di granito decomposto
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale, macerazione per 30 giorni, pressatura in un antico torchio di legno.
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di fragola e frutti rossi
Bocca
Fine, digeribile, elegante, di lunghissima durata
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con arrosti o grigliate di manzo, selvaggina, agnello navarro...
Famiglia Sadie
Swartland
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2022) 94/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Di colore più chiaro quest'anno, il Soldaat 2021 Old Vine Series è luminoso con aromi di frutti rossi maturi e croccanti, bilanciati da un bouquet di fiori di ciliegio polverosi. Di medio corpo e 13% di alcol, il palato è fresco ma possiede un'energia nervosa che si sviluppa quando il vino si deposita sul palato prima di rivelare una deliziosa presa tannica. Il Grenache ha un finale fine e floreale e avrà bisogno di un po' più di tempo in bottiglia per sbocciare, ma si berrà magnificamente nei prossimi 12-14 anni. Dategli tempo e la vostra pazienza sarà ricompensata.
Tim Atkin
Valutazione del vino (guida 2022 ) 97/100
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