Domaine Vincent Carême - Swartland Terre Brûlée blanc 2019

Name: Domaine Vincent Carême - Swartland Terre Brûlée bianco 2019
Brand: Domaine Vincent Carême
Rating: 3.8 (6 reviews)

Swartland|Vino bianco

Sudafrica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (6 clienti)

Sudafrica

chenin

ampio

affumicato

nuovo

"Chenin dall'altro capo del mondo

Il Terre Brûlée blanc è prodotto da Vincent Carême in Sudafrica, vicino a Città del Capo, nella zona della denominazione Swartland. Il terreno granitico e il clima mediterraneo conferiscono allo Chenin Blanc un equilibrio raffinato tra leggerezza e generosità. Il vino è complesso e corposo, oscilla tra aromi di agrumi e note finemente tostate e affumicate dopo un affinamento di 9 mesi in legno e acciaio. Un'altra versione di Chenin da scoprire!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Vincent Carême

Cuvée

Terre Brûlée

Annata

2019

Designazione

Swartland

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

Chenin

I terroir

Granito e scisto

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura a grappolo intero, lieviti autoctoni

Allevamento

9 mesi sulle fecce fini, 40% in vasche di acciaio inox, 20% in botti nuove da 500L e 40% in botti vecchie

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro

Naso

Complesso con note di limone e accenti affumicati e tostati

Bocca

Schietto, generoso, con una buona persistenza

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce, formaggi e piatti piccanti, cucina mondiale...

Tenuta Vincent Carême

Maggiori informazioni su Domaine Vincent Carême

Swartland

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

A Vouvray, Vincent Carême ha imposto il suo stile brillante. Puri, precisi e luminosi, i vini si aggirano tra i 15 e i 20 euro e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Annate Gli ultimi vini sono tra i più riusciti della tenuta e della denominazione. La qualità degli spumanti è sempre interessante e il brut non dosé è superbo. Ordinate ora.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Creato nel 1999, il vigneto si estende oggi su 17 ettari, coltivati con metodo biologico. Oltre ai bianchi frizzanti e secchi, Vincent Carême produce vini dolci dai suoi migliori terroir. Produce anche desteen (il nome locale dello chenin) vicino a Città del Capo, in Sudafrica, con l'etichetta Terre Brûlée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Il discreto Vincent Carême, che produce anche steen (il nome locale dello chenin) in Sudafrica con il nome Terre Brûlée (40.000 bottiglie all'anno), è oggi uno dei nomi di punta della denominazione Vouvray. Sui 17,5 ettari di vigneti di chenin piantati sui terreni argillosi di Vernou-sur-Brenne e Nozay, il meticoloso lavoro biologico (certificato nel 2007) assicura che le uve siano sane e vivaci in cantina. Il quarantenne tende a vini sempre più secchi, ma i suoi Le Peu Morier e Tendre integrano energicamente lo zucchero residuo, producendo bianchi sapidi e salati. Le esigenze vengono portate ancora più avanti con l'inizio dei trattamenti biodinamici e la maturazione in vecchie botti (400 litri) è sempre più precisa. Questi vini sono molto meticolosi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 6 recensioni