Alheit Vineyards - Cartology 2018
Sudafrica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Enthusiast
Cartology è un invito a esplorare il patrimonio del Capo attraverso un blend di vecchissime viti di Chenin Blanc e Sémillon. Questo bianco rivela intensi aromi di pera matura, miele e agrumi. Sostenuto da un'eccellente acidità al palato e da un tocco floreale, è un vero piacere per le papille gustative!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Alheit Vineyards
Cuvée
Cartology
Annata
2018
Denominazione
Western Cape
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
90 % Chenin blanc, 10 % Sémillon
I terroir
Parcelle di Skurfberg, Perdeberg, Bottelary, False Bay e Botrivier per lo Chenin, La Colline (Franschhoek) per il Semillon
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura di grappoli interi, fermentazione con lieviti indigeni in tini di cemento, anfore, foudres e vecchie botti per un periodo compreso tra 3 settimane e 11 mesi.
Affinamento
12 mesi sui lieviti e 6 mesi in vasche dopo l'assemblaggio
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Di kumquat, avena, miele e fiori di sambuco
Bocca
Fine e brillante con una nota di salinità e grande freschezza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salmone, trota, granchio, aragosta in camicia al burro...
Vigneti Alheit
Capo occidentale
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 93/100 ( 2017) (Grande vino)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Annata Voto 90/100 ( 2017)
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. BENJAMIN B. Pubblicato il 22/12/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. MARC W. Pubblicato il 21/04/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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