Bodega Atamisque - Serbal Viognier 2015
Argentina
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Piantato a 1300 metri di altitudine, il Viognier conserva qui tutta la freschezza dei suoi aromi. Al naso, rivela note di frutta gialla e bianca. Al palato, la rotondità e l'acidità controllata prendono il sopravvento. Una delizia rinfrescante!
Caratteristiche
Dominio
Bodega Atamisque
Cuvée
Serbal Viognier
Annata
2015
Designazione
Mendoza
Regione
Argentina
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
suoli di origine alluvionale con un basamento e strati superiori di tessitura argilloso-sabbiosa
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione a freddo per 3 giorni a 5°C. Fermentazione per 22 giorni tra i 13 e i 15°C in vasche di acciaio inox.
Allevamento
6 mesi in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro intenso
Naso
eleganti note di frutta a nocciolo
Bocca
voluttuoso, corposo con buona acidità e freschezza
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2018
Produzione
20.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
si abbina molto bene a piatti a base di zenzero, salumi, frutti di mare, pesce bianco, o semplicemente da solo come aperitivo.
Bodega Atamisque
Mendoza
Opinione degli esperti
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
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