Château Bonnet - Beaujolais Blanc 2010
Beaujolais
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo Chardonnay è curato come il Gamay della tenuta: le viti sono coltivate con metodi sostenibili dal 1999 e prosperano al meglio sui terreni argillo-calcarei. Vino raro nella denominazione (il Beaujolais bianco rappresenta meno dell'1% della produzione di Beaujolais), è quanto di più gustoso si possa desiderare, vivace e fresco, con un naso speziato e aromi di fiori bianchi...
Caratteristiche
Dominio
Château Bonnet
Cuvée
Chardonnay
Annata
2010
Designazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Argilla-calcarea e terriccio sabbioso
Viticoltura
Dal 1999 le vigne sono coltivate con metodi sostenibili: non vengono utilizzati diserbanti o fertilizzanti chimici e le vigne vengono arate o grattate regolarmente.
Raccolta
manuale
Vinificazione
Vinificazione in stile Mâcon, fermentazione a bassa temperatura
Allevamento
in tini e botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore giallo oro, brillante e luminoso
Naso
naso intenso con aromi di fiori bianchi e agrumi
Bocca
vivace, elastico e fresco, sia fine che tenero
Servire
a 8-10°C
Aperto
e servire
Bevete da
2012
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
A déguster en apéritif ou sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queues de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>
Château Bonnet
Beaujolais
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Al confine tra la Borgogna e il Beaujolais, questo château prende il nome da Sieur Bonnet, assessore della città di Mâcon, che nel 1630 vi costruì una casa padronale, dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquisita dalla famiglia Perrachon nel 1973, la tenuta comprende oggi 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida della tenuta dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, nologa. Ha inoltre unito le forze con un viticoltore della regione di Mâconnais per creare un'attività di commercio di vini, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 25/10/2012
Che freschezza!
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Nota e consiglio di M. BERT V. Pubblicato su 26/02/2013
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Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 12/01/2013
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 23/10/2012
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato su 21/09/2012
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