Famille Chasselay - Quatre Saisons 2018
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
Un vino tipico del Beaujolais, prodotto secondo la tradizione del Beaujolais, 100% macerazione carbonica a grappolo intero. Ricco di frutta rossa fresca e tocchi floreali, delizierà ogni palato, soprattutto con salumi e formaggi di Lione per i momenti di convivialità. Un vino primaverile morbido e delizioso!
Caratteristiche
Dominio
Famille Chasselay
Cuvée
Quatre Saisons
Annata
2018
Designazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreno argilloso-calcareo. Posizione: Les Grandes Terres
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione carbonica a grappolo intero, tinozza per 6 giorni. Fermentazione per 15 giorni.
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Fresco e fragrante, con aromi di frutta rossa fresca e note floreali.
Bocca
Fresco e gustoso
Servire
AT 14°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento ideale per i taglieri di salumi di Lione, formaggi e carni alla griglia...
Famiglia Chasselay
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Fabien Chasselay e sua sorella Claire hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 2008, nella regione meridionale del Beaujolais, nella magnifica zona di Pierres Dorées. La viticoltura era già certificata biologica e, quando quell'anno hanno avviato un'attività di commercio di vini accanto alla tenuta, per commercializzare i vini del nord della regione, si è basata anche sull'acquisto di uve certificate biologiche. Il 2016 è stato un grande successo per gli Chasselays, in particolare per lo Chénas e la Côte de Brouilly.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Gli Chasselays vivono sul terreno di Éparcieux, nel villaggio dorato di Châtillon-d'Azergues, dal 1418. Claire e suo fratello Fabien sono al timone della tenuta dal 2008. Il padre Jean-Gilles, figura di spicco del Beaujolais, ha trasmesso loro i valori del duro lavoro e della condivisione. La tenuta, certificata biologica dal 2006, lavora i suoi terroir rispettando la biodiversità. In cantina, niente lieviti, niente solfiti (ma un po' all'imbottigliamento). Annata La diraspatura è adattata a e per ogni vino. Nel 2018 si è registrata una leggera mancanza di coerenza nella gamma, con alcuni vini ben definiti e altri che mancavano di profondità.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 06/05/2019
Un buon piccolo Beaujolais, molto leggero, ma che manca un po' di consistenza. Ho bevuto di meglio.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PIERRE M. Pubblicato su 19/05/2020
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Nota e consiglio di M. DEBONO F. Pubblicato su 30/06/2019
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