\r\n« Christophe Cordier se révèle tout aussi talentueux en matière de gamay, témoin ce 2012 qui a enchanté le grand jury et s'affiche une robe grenat intense et brillante. L'olfaction libère de puissantes notes de cassis et d'épices. La bouche, ronde et ample, délivre des arômes de fruits noirs légèrement vanillés. Harmonieux et très concentré, ce beaujolais-villages détient un potentiel de garde de plusieurs années et fera merveille sur un poulet rôti. » (Le Guide Hachette des Vins 2014) ","Vendite","Guida ai vini","Vini del Beaujolais","|","Vino rosso","Borgogna","Rosso","Venduto singolarmente","Bere o conservare","Nota : Guide Hachette 2**(vino notevole) + Coup de Coeur \r\n\"Christophe Cordier è altrettanto talentuoso quando si tratta di Gamay, come dimostra questo 2012, che ha deliziato la grande giuria con il suo colore rosso granato intenso e brillante. Al naso sprigiona potenti note di ribes nero e spezie. Al palato è rotondo e pieno, con aromi di frutta nera e una nota di vaniglia. Armonico e molto concentrato, questo Beaujolais-Villages può essere conservato per diversi anni e si abbina perfettamente al pollo arrosto\". (Le Guide Hachette des Vins 2014) ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Casa Vinicola","Cuvée","Annata","Denominazione","Regione","Beaujolais","Varietà d'uva","I terroir","Terreno di scisto blu nel villaggio di Leynes, esposto a sud","Viticoltura","Annate \"Lasciar parlare il suolo, esprimere il terroir e il suo\", resa molto bassa di 8 hl/ha","Raccolta","a mano in piccole scatole","Vinificazione","Diraspatura per gravità, macerazione borgognona di 15 giorni con follatura giornaliera del cappello e rimontaggi, senza lievito.","Affinamento","18 mesi in botti da 600 litri","Contenuto alcolico","12,5%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","Colore granato intenso e brillante","Naso","intenso e complesso, con note di ribes nero e aromi speziati","Bocca","concentrazione e armonia, rotondo e ampio, rivela aromi di frutta nera con una nota di vaniglia.","Servire","a 13°C","1/2 ora prima","Bevete da","2014","Bevete prima","2017","Produzione","2400 bottiglie","à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches... 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Il suo talento non è da meno quando si tratta di Gamay, come dimostra questo 2012, che ha deliziato il Grand Jury con il suo colore rosso granato intenso e brillante. Al naso sprigiona potenti note di ribes nero e spezie. Al palato è rotondo e pieno, con aromi di frutta nera e una nota di vaniglia. Armonioso e altamente concentrato, questo Beaujolais-Villages può essere conservato per diversi anni e sarebbe un ottimo accompagnamento per il pollo arrosto.","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate) ","Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines) ","Casa Vinicola Fondata nel 1945, Cordier è stata rilevata nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni. 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Nota : Guide Hachette 2**(vino notevole) + Coup de Coeur
"Christophe Cordier è altrettanto talentuoso quando si tratta di Gamay, come dimostra questo 2012, che ha deliziato la grande giuria con il suo colore rosso granato intenso e brillante. Al naso sprigiona potenti note di ribes nero e spezie. Al palato è rotondo e pieno, con aromi di frutta nera e una nota di vaniglia. Armonico e molto concentrato, questo Beaujolais-Villages può essere conservato per diversi anni e si abbina perfettamente al pollo arrosto". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Les Grandes Plantes
Annata
2012
Denominazione
Beaujolais-Villages
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreno di scisto blu nel villaggio di Leynes, esposto a sud
Viticoltura
Annate "Lasciar parlare il suolo, esprimere il terroir e il suo", resa molto bassa di 8 hl/ha
Raccolta
a mano in piccole scatole
Vinificazione
Diraspatura per gravità, macerazione borgognona di 15 giorni con follatura giornaliera del cappello e rimontaggi, senza lievito.
Affinamento
18 mesi in botti da 600 litri
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato intenso e brillante
Naso
intenso e complesso, con note di ribes nero e aromi speziati
Bocca
concentrazione e armonia, rotondo e ampio, rivela aromi di frutta nera con una nota di vaniglia.
Servire
a 13°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2017
Produzione
2400 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches...<br/>
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Christophe Cordier è sempre in movimento, le sue attività sono in continua espansione, sia quella di famiglia che quella vitivinicola. In entrambi i casi, ha investito in strutture tecniche di livello raro nella regione, all'avanguardia del progresso enologico. L'approccio a ogni parcella è preciso e i metodi di invecchiamento sono diversificati, ma il legno, a volte eccessivo, maschera ancora l'espressione di alcune cuvée.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2014) 2** Stelle (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Christophe Cordier è noto per i suoi vini bianchi di Mâcon e Pouilly Fuissé. Questo esperto di Chardonnay ha ora intrapreso un'avventura commerciale per sviluppare una gamma di vini rossi. Il suo talento non è da meno quando si tratta di Gamay, come dimostra questo 2012, che ha deliziato il Grand Jury con il suo colore rosso granato intenso e brillante. Al naso sprigiona potenti note di ribes nero e spezie. Al palato è rotondo e pieno, con aromi di frutta nera e una nota di vaniglia. Armonioso e altamente concentrato, questo Beaujolais-Villages può essere conservato per diversi anni e sarebbe un ottimo accompagnamento per il pollo arrosto.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Casa Vinicola Informazioni su :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Fondata nel 1945, Cordier è stata rilevata nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni.
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