1jour1vin

Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

2*Coup de Coeur

Hachette

Nota: Guide Hachette 2**(vino notevole) + Coup de Coeur
"Christophe Cordier è altrettanto talentuoso quando si tratta di Gamay, come dimostra questo 2012, che ha deliziato la grande giuria con il suo colore rosso granato intenso e brillante. Al naso sprigiona potenti note di ribes nero e spezie. Al palato è rotondo e pieno, con aromi di frutta nera e una nota di vaniglia. Armonico e molto concentrato, questo Beaujolais-Villages può essere conservato per diversi anni e si abbina perfettamente al pollo arrosto". (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Les Grandes Plantes

Annata

2012

Designazione

Beaujolais-Villages

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Terreno di scisto blu nel villaggio di Leynes, esposto a sud

Viticoltura

Annate "Lasciar parlare il suolo, esprimere il terroir e il suo", resa molto bassa di 8 hl/ha

Raccolta

a mano in piccole scatole

Vinificazione

Diraspatura per gravità, macerazione borgognona di 15 giorni con follatura quotidiana del cappello e rimontaggi, senza lievito.

Allevamento

18 mesi in botti da 600 litri

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato intenso e brillante

Naso

intenso e complesso, con note di ribes nero e aromi speziati

Bocca

concentrazione e armonia, rotondo e ampio, rivela aromi di frutta nera con una nota di vaniglia.

Servire

a 13°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2017

Produzione

2400 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches...<br/>

Domaine Cordier Père et Fils

Maggiori informazioni su Domaine Cordier Père et Fils

Beaujolais

Maggiori informazioni su Beaujolais

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2016) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Christophe Cordier è sempre in movimento, le sue attività sono in continua espansione, sia la tenuta di famiglia che l'attività di commerciante di vini. In entrambi i casi, ha investito in strutture tecniche di livello raro nella regione, all'avanguardia del progresso enologico. L'approccio a ogni parcella è preciso e i metodi di invecchiamento sono diversificati, ma il legno, a volte eccessivo, maschera ancora l'espressione di alcune cuvée.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2014) 2** Stelle (vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

Christophe Cordier è noto per i suoi vini bianchi di Mâcon e Pouilly Fuissé. Questo esperto di Chardonnay ha ora intrapreso un'avventura commerciale per sviluppare una gamma di vini rossi. Il suo talento non è da meno quando si tratta di Gamay, come dimostra questo 2012, che ha deliziato il Grand Jury con il suo colore rosso granato intenso e brillante. Al naso sprigiona potenti note di ribes nero e spezie. Al palato è rotondo e pieno, con aromi di frutta nera e una nota di vaniglia. Armonioso e altamente concentrato, questo Beaujolais-Villages può essere conservato per diversi anni e sarebbe un ottimo accompagnamento per il pollo arrosto.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Fondato nel 1945, il Domaine Cordier è stato rilevato nel 1971 da Roger Cordier. L'arrivo del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha cambiato lo stile esemplare dei vini. La tenuta è rimasta ai vertici per molti anni.

Recensioni dei clienti

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