Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Vinous
Questo Beaujolais-Villages Vieilles Vignes proviene da viti piantate in alto su un terreno sabbioso e granitico a media pendenza, che favorisce una rapida maturazione - sicuramente la zona di maturazione più precoce del Beaujolais. La vinificazione a grappolo intero è utilizzata per garantire che questa cuvée esprima il frutto e la complessità del piccolo angolo di terra su cui è cresciuta.
Caratteristiche
Dominio
Jean-Claude Lapalu
Cuvée
Villages Vieilles Vignes
Annata
2021
Designazione
Beaujolais-Villages
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Viti alte su terreni sabbiosi e granitici a media pendenza, che favoriscono una maturazione rapida, sicuramente la più precoce del Beaujolais.
Viticoltura
Uve biologiche certificate provenienti dalla tenuta e dagli acquisti
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Grappoli interi di uve provenienti da vigne di 50-80 anni vinificate in due tini, macerazione carbonica per il fruttato e la freschezza, e l'età delle viti per la potenza. Non è un uvaggio 100% della casa (con alcune uve biologiche acquistate), solo 10 mg di zolfo all'imbottigliamento.
Allevamento
Da 6 a 7 mesi sulle fecce fini in vasca
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Naso
Naso molto attraente di bacche rosse fresche e ciliegie nere
Bocca
L'insieme dà a questo vino un'impressione di forza e di morbidezza, di freschezza, di bella fluidità, di soavità.
Servire
AT 15°C
Aperto
1 ora prima per evitare la perlescenza (se necessario, agitare la bottiglia).
Bevete prima
2025
Guardia
Da 0 a 3 anni
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a una terrina rustica, a un piatto di salumi, a una brioche con salsiccia, alle lasagne alla bolognese, ecc.
Jean-Claude Lapalu
Beaujolais
Opinione degli esperti
Vinous A. Galloni
Annata Voto 90/100 ( 2020)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 24/07/2022
A mio parere, uno dei 5 produttori più interessanti del Beaujolais. Questa cuvée è un'ottima introduzione all'argomento. Una vinificazione magnifica, anche per un vino entry-level.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/07/2022
In uno stile decisamente più Beaujolais che "Tentation", il VV emana la purezza dell'uva Gamay ed è un invito a concedersi. I tannini fini e il corpo untuoso scorrono nel palato, allungandosi in un finale lungo e leggero. È molto ben fatto e notevolmente equilibrato. È così succoso e scorrevole che un bicchiere ne richiede un altro, se si fa attenzione. Questo Beaujolais digeribile sarà facile da servire come aperitivo, come con i cannelloni gratinati al bruccio. Punteggio = 3,8.
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Nota e consiglio di M. SAULIUS K. Pubblicato su 29/07/2024
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Nota e consiglio di M. POL H. Pubblicato su 19/05/2023
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/07/2022
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