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Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay
carattere
manzo bourguignon

"Favorito nella precedente Guida con il suo moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy ha confermato le sue (ottime) intenzioni e ha prodotto un Beaujolais "semplice" che è tutt'altro che semplicistico. Questa cuvée è prodotta da venerabili viti di 70 anni piantate su una collina che un tempo ospitava un oppidum romano. Invecchiato per 8 mesi in rovere, rivela aromi intensi e generosi di frutta nera, spezie dolci, pane tostato e Zan. Al palato? Volume, concentrazione, carnosità e tannini vellutati avvolti da frutta matura e rovere ben regolato. Un vino di carattere". (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Maxime Troncy

Cuvée

Oppidum

Annata

2018

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

In conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale quando è maturo

Vinificazione

In stile naturale, raccolta non diraspata, macerazione semicarbonica per 10 giorni.

Affinamento

10 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Naso

Frutti rossi e fiori espressivi

Bocca

Vivace, speziato, dissetante e fruttato con tannini croccanti

Servire

AT 15-17°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina meravigliosamente alla bourguignon di manzo, al petto d'anatra, alla fonduta bourguignonne, ecc.

Domaine Maxime Troncy

Maggiori informazioni su Domaine Maxime Troncy

Beaujolais

Maggiori informazioni su Beaujolais

Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022 ) 2*Preferito (vino notevole)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Favorito nella precedente Guida con il suo moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy ha confermato le sue (ottime) intenzioni e ha prodotto un Beaujolais "semplice" che è tutt'altro che semplicistico. Questa cuvée proviene da venerabili viti di 70 anni piantate su una collina che un tempo ospitava un oppidum romano. Invecchiato per 8 mesi in rovere, rivela aromi intensi e generosi di frutta nera, spezie dolci, pane tostato e Zan. Al palato? Corposo, concentrato, carnoso, con tannini vellutati avvolti da frutta matura e rovere ben regolato. Pieno di carattere.

Casa Vinicola Informazioni su :

Maxime Troncy è un giovane enologo nato nel 2013. Produce moulin-à-vent, chénas e diverse cuvée di beaujolais rosso. Ha iniziato a convertire i suoi 10 ettari all'agricoltura biologica nel 2019.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. GUILLAUME E. Pubblicato il 06/04/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. EMMANUEL P. Pubblicato il 30/01/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. STEFAN L. Pubblicato il 07/01/2022

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