Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
Favorito " nella precedente Guida con il suo moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy conferma le sue (ottime) intenzioni e firma un Beaujolais "semplice" che è tutt'altro che semplicistico. Questa cuvée è prodotta da venerabili viti di 70 anni piantate su una collina che un tempo ospitava un oppidum romano. Invecchiato per 8 mesi in rovere, rivela aromi intensi e generosi di frutta nera, spezie dolci, pane tostato e Zan. Al palato? Volume, concentrazione, carnosità e tannini vellutati avvolti da un frutto maturo e da un rovere ben calibrato. Un vino di carattere". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Maxime Troncy
Cuvée
Oppidum
Annata
2018
Designazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
In conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale quando è maturo
Vinificazione
In stile naturale, raccolta non diraspata, macerazione semicarbonica per 10 giorni.
Allevamento
10 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Frutti rossi e fiori espressivi
Bocca
Vivace, speziato, dissetante e fruttato con tannini croccanti
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina meravigliosamente alla bourguignon di manzo, al petto d'anatra, alla fonduta bourguignonne, ecc.
Domaine Maxime Troncy
Beaujolais
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Favorito nella precedente Guida con il suo Moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy conferma le sue (ottime) intenzioni e firma un Beaujolais "semplice" che è tutt'altro che semplicistico. Questa cuvée è prodotta da venerabili viti di 70 anni piantate su una collina che un tempo ospitava un oppidum romano. Invecchiato per 8 mesi in rovere, rivela aromi intensi e generosi di frutta nera, spezie dolci, pane tostato e Zan. Al palato? Volume, concentrazione, carnosità e tannini vellutati avvolti da frutta matura e rovere ben regolato. Pieno di carattere.
Informazioni sul dominio :
Maxime Troncy è un giovane enologo nato nel 2013. Produce moulin-à-vent, chénas e diverse cuvée di beaujolais rosso. Ha iniziato a convertire i suoi 10 ettari all'agricoltura biologica nel 2019.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GUILLAUME E. Pubblicato su 06/04/2022
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 30/01/2022
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Nota e consiglio di M. STEFAN L. Pubblicato su 07/01/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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