Château de Pizay - Beaujolais Nouveau Cuvée Bio 2009
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
Voici un Beaujolais Nouveau Bio, qui vous fera oublier les cuvées dont seule l’étiquette rappelle que son contenu est du vin ! Seulement 3000 jolies bouteilles de 50 cl sont produites, provenant d’une seule et unique parcelle cultivée en agriculture biologique. Un nectar plein de fruits et de jeunesse, souple et gouleyant, avec du caractère. A découvrir absolument !
Caractéristiques
Domaine
Château de Pizay
Cuvée
Nouveau Cuvée Bio
Millésime
2009
Appellation
Beaujolais Nouveau
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sols granitique, sableux, exposition Sud / Sud-Est
Viticulture
domaine conduit en agro-biologie
Vendanges
manuelles
Vinification
macération de 5 jours sans SO2, températures contrôlées 18-28°C
Élevage
en cuve inox pour éviter l'oxydation et garder le caractère jeune
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe vive et brillante, éclat violacé des vins jeunes
Nez
mélange de fruits rouges (framboise, cassis,...), caractéristique du cépage Gamay
Bouche
souple, fraîche et plaisant, avec du caractère et une bonne persistance
Servir
à 14-15°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2009
Apogée
2009
Boire avant
2011
Production
3000 bouteilles
Accords mets/vins
<font>A savourer entre amis sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots, un saucisson lyonnais, une rouelle de veau, gras double à la lyonnaise, à l'apéritif...</font>
Château de Pizay
Beaujolais
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