Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2021
Beaujolais
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
James Suckling
-
91/100
RVF
"Freschezza, pienezza e persistenza".
"Lo stile generoso di Poncié si adatta perfettamente a questo Chardonnay nato sotto il segno della freschezza del 2021. Combinando caldo e freddo, troviamo note di ananas tostato, mela granny e roccia. Il palato è pieno e cremoso, con acidità tonificante e buona lunghezza". (Guida RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Château de Poncié
Annata
2021
Designazione
Beaujolais-Villages
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Suoli profondi e sabbiosi, argille fini
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
In parte manuale
Vinificazione
Pressatura diretta dopo la refrigerazione, nessuna aggiunta di zolfo durante la vinificazione, vinificazione tradizionale in tini di acciaio inox sulle fecce fini a bassa temperatura (circa 17°C).
Allevamento
Sulle fecce fini in botti di rovere invecchiate da 3 a 4 vini per 7-8 mesi.
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore oro pallido
Naso
Si apre su frutta a polpa gialla (pesca) e fiori bianchi (acacia), con un tocco di pane tostato.
Bocca
Elegante e fresco, con note saline e aromi di albicocca e burro fresco.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con la costoletta di vitello in salsa cremosa di funghi, le capesante fresche arrostite nel burro salato, la tartare di tonno rosso fresco con cipolle rosse, le ostriche, il caviale...
Castello di Poncié
Beaujolais
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Lo stile generoso di Poncié si adatta perfettamente a questo Chardonnay nato sotto il segno della freschezza del 2021. Combinando caldo e freddo, troviamo note di ananas tostato, mela granny e roccia. Il palato è pieno e cremoso, con un'acidità tonificante e una buona lunghezza.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024) 92/100
Informazioni sul vino :
Che bel naso di pera matura e fiori bianchi per questo eccellente Chardonnay proveniente dal cuore del Beaujolais! Il tocco di rovere tostato aggiunge complessità a questo vino elegante e di medio corpo. Finale lungo e ricco di fiori bianchi. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere o da conservare.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE D. Pubblicato su 09/12/2024
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