Château Thivin - Beaujolais Clos de Rochebonne 2019

Name: Château Thivin - Beaujolais Clos de Rochebonne 2019
Brand: Château Thivin
Rating: 3.8 (14 reviews)

Beaujolais|Vino bianco|Bio

Beaujolais

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8 / 5 (14 clienti)

88/100

Robert Parker

chardonnay

strutturato

quenelle di luccio

"Una pepita di alta qualità e di ottimo prezzo da acquistare a scatola chiusa!

"Mostrando aromi di pera, fiori bianchi e crema pasticcera, il Beaujolais Blanc Clos de Rochebonne 2019 è medio-denso, satinato e strutturato, con acidi vivaci e un profilo affascinante e aperto." (Wine Advocate 2020)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Thivin

Cuvée

Clos de Rochebonne

Annata

2019

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillo-calcarei del periodo giurassico, il terroir ideale per lo Chardonnay. Questo vigneto del XVI secolo è costituito dalle famose "pietre d'oro" della regione meridionale del Beaujolais. È storicamente legato allo Château de Rochebonne, in cima al villaggio di Theizé, uno dei comuni del "Pays des Pierres Dorées". Infine, l'esposizione a est del vigneto fa sì che i vini prodotti siano meravigliosamente freschi.

Viticoltura

Certificato biologico da Bureau Veritas

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressato con una pressa pneumatica, il succo ottenuto viene leggermente chiarificato a freddo e poi riempito in botti contenenti da 1 a 10 vini. La fermentazione e l'affinamento avvengono sulle fecce fini per 8 mesi.

Affinamento

Sulle fecce fini per 8 mesi in botti da 1 a 10 vini

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Oro

Naso

Dopo un anno in bottiglia, questa cuvée rivela un bouquet di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo come albicocca e prugna mirabelle.

Bocca

Al palato, la sua elegante mineralità gli conferisce morbidezza e un lungo finale.

Servire

AT 12-14°C

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con pesce di fiume o di lago come luccio, trota o luccioperca.

Château Thivin

Ulteriori informazioni su Château Thivin

Beaujolais

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Château Thivin sta rinnovando i suoi vigneti, con particolare attenzione alla lavorazione del suolo. Nella conversione all'agricoltura biologica, il traliccio sulle parcelle più ripide, come La Chapelle, è ormai la regola. La gamma è ampia: bianchi e rossi fruttati, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Il magnifico trio Godefroy, Chapelle e Zaccharie ci ha particolarmente colpito ed emozionato quest'anno. Un must per gli amanti del vino e un indirizzo per i grandi vini.

Robert Parker - Wine Advocate

Valutazione del vino (Guida 2020) 88/100 (Vino buono)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Annata Questo storico continua a essere un classico cru del Beaujolais degno della sua età e il 2019 è un grande successo. Come ho scritto l'anno scorso, i Geoffray hanno bandito erbicidi e insetticidi dai loro vigneti e sono tra gli agricoltori più coscienziosi della denominazione, lavorando per ottenere la certificazione biologica. In cantina, la vinificazione è tradizionale, con macerazione semi-carbonica e affinamento generalmente in tini, anche se alcune cuvée più piccole vedono un po' di legno nuovo. Un punto fermo dei migliori ristoranti francesi - e della tavola di chi scrive - i lettori che non conoscono questi vini sono invitati a cercarli. Quest'anno, il Brouilly Reverdon merita una menzione speciale, perché è particolarmente buono.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 14 recensione

Voto e recensione di M. JULIEN V. Pubblicato il 12/04/2021

Questa non è una nota di degustazione. Prima bottiglia stappata: leggermente sugheroso al naso e al palato.