Château Thivin - Marguerite 2014
Beaujolais
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
Gault & Millau
Una bella combinazione di aromi di fiori bianchi e agrumi, la cuvée Marguerite di Château Thivin è allo stesso tempo fresca e ricca. L'affinamento in barrique sui lieviti e in vasche d'acciaio inox conferisce una buona struttura e volume a questo Chardonnay 100%. Un vino bianco delizioso!
Caratteristiche
Dominio
Château Thivin
Cuvée
Marguerite
Annata
2014
Designazione
Beaujolais-Villages
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
sui pendii, ai piedi della collina, con un terreno argilloso-calcareo ben drenato ed esposto a est
Viticoltura
viti appese ad un'altezza di 2 m. Terreno erboso. Vendemmia verde
Raccolta
manuale
Vinificazione
Dopo la pressatura e la chiarificazione, il vino viene riempito direttamente nelle botti. L'intero processo di fermentazione avviene nella botte.
Allevamento
50% in barrique sui lieviti per 7-9 mesi, 50% in acciaio inox
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore bello, leggero ed elegante
Naso
con grande finezza. Aromi di fiori bianchi e agrumi.
Bocca
molto rotondo e complesso
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Ottimo vino da aperitivo, si abbina molto bene anche ai pesci di fiume e di lago (luccio, trota, luccioperca...).
Château Thivin
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Château Thivin sta rinnovando i suoi vigneti, con particolare attenzione alla lavorazione del suolo. Nella conversione all'agricoltura biologica, il traliccio sulle parcelle più ripide, come La Chapelle, è ormai la regola. La gamma è ampia: bianchi e rossi fruttati, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Il magnifico trio Godefroy, Chapelle e Zaccharie ci ha particolarmente colpito ed emozionato quest'anno. Un must per gli amanti del vino e un indirizzo per i grandi vini.
Guide des Vins Gault & Millau
Annata Valutazione del vino (guida 2016) 14,5/20 ( 2013) (Buono)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Annata Questa storica tenuta continua a stabilire gli standard per i vini classici del Beaujolais degni della loro età e il 2019 è un grande successo. Come ho scritto l'anno scorso, i Geoffray hanno bandito erbicidi e insetticidi dai loro vigneti e sono tra gli agricoltori più coscienziosi della denominazione, lavorando per ottenere la certificazione biologica. In cantina, la vinificazione è tradizionale, con macerazione semi-carbonica e affinamento generalmente in tini, anche se alcune cuvée più piccole vedono un po' di legno nuovo. Un punto fermo dei migliori ristoranti francesi - e della tavola di chi scrive - i lettori che non conoscono questi vini sono invitati a cercarli. Quest'anno, il Brouilly Reverdon merita una menzione speciale, perché è particolarmente buono.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FOULQUES D. Pubblicato su 15/09/2015
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Nota e consiglio di M. ARTHUR B. Pubblicato su 02/07/2015
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