Georges Dubœuf - Brouilly Sélection Paul Bocuse 2022
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un ambasciatore del Gamay e della gastronomia lionese!
La raffinatezza del Gamay per una cuvée dal corpo denso, costruito su tannini potenti e avvolto da note di ciliegie nere. Nato da un'idea dello chef Paul Bocuse e del suo amico Georges Dubœuf, questo vino è un meraviglioso alleato della buona cucina da bistrot!
Caratteristiche
Dominio
Maison Georges Duboeuf
Cuvée
Sélection Paul Bocuse
Annata
2022
Designazione
Brouilly
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreni granitici e scistosi duri, sottili, asciutti e poco fertili
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione per 8-12 giorni a 28-30°C, fermentazione malolattica effettuata
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato brillante
Naso
Evoca frutti neri e ciliegie nel brandy con una nota di ribes nero.
Bocca
Denso, costruito su tannini potenti, notevole lunghezza
Servire
AT 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame arrosto, petto d'anatra, carni rosse in salsa, formaggi stagionati...
Casa Georges Duboeuf
Brouilly
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Affiancato da Franck, Georges Duboeuf è ancora alla guida dell'azienda vinicola fondata nel 1964, che ha contribuito in modo determinante alla reputazione del Beaujolais. L'azienda collabora con numerosi viticoltori e cooperative e realizza il 75% delle sue vendite a livello internazionale. Georges Duboeuf è anche un pioniere dell'enoturismo, con il suo oeonoparc (Hameau Georges Duboeuf) creato nel 1993 nell'ex stazione ferroviaria di Romanèche-Thorins.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) Guida Vert
Informazioni sul dominio :
Commerciante e viticoltore dal 1964, l'innovativo e mediatico Georges Dubœuf è stato il primo a promuovere e commercializzare il Beaujolais. Il figlio Franck lo sostituisce dal 1983. Grazie ad attrezzature tecniche di prim'ordine, la vinificazione è progredita ulteriormente negli ultimi anni. L'instancabile lavoro di ambasciatore di Georges Dubœuf per promuovere la sua regione è ammirevole e la reputazione dell'azienda nel mondo è ben giustificata. La regione vinicola del Beaujolais ha un debito di gratitudine nei suoi confronti!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JOFFREY J. Pubblicato su 16/11/2024
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