16/20
RVF
"Il naso è abbastanza puro, trasuda frutta e una base minerale che dà profondità al vino. Ha una nota pepata e un accenno di grafite. Il palato segue il terreno, con una certa verticalità e una struttura leggermente giansenista". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Una grande bottiglia!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Maison Piron
Cuvée
Quartz
Annata
2014
Denominazione
Chénas
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreno esposto a est, a un'altitudine compresa tra 310 e 380 metri. Terreno granitico, ricoperto di cristalli di quarzo.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione semi-carbonica per 15-18 giorni, stile "borgognone".
Affinamento
30% invecchiato in botti di rovere
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore violaceo intenso
Naso
Aromi di lillà, peonia e pesca...
Bocca
Equilibrato, con un attacco molto floreale e fruttato prima di rivelare tannini robusti e una fine mineralità. Un vino molto complesso ed elegante.
Servire
AT 14-16°C
Apogeo
2019
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla cucina lionese (salsiccia piccante, andouillettes, ecc.) e ai taglieri di formaggi e salumi...
Maison Piron
Chénas
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, a cui si è aggiunto il socio Julien Révillon, sta sviluppando una solida gamma di cru del Beaujolais. Su una superficie di oltre 100 ettari, sono rappresentati sette cru, con una logica maggioranza di Morgon. Casa Vinicola Con uno stile raffinato e un naso espressivo, pur conservando la cifra stilistica delle loro origini, i vini provenienti sono tutti di successo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Erede di 14 generazioni di viticoltori, Dominique Piron ha passato le redini dell'azienda di famiglia nel 2020 a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Julien è ora responsabile di circa cinquanta ettari, suddivisi tra vigneti di proprietà e acquisti di uve per il commercio di vino.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2017) 16/20 + Coup de Coeur (vino molto buono).
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Il naso è piuttosto puro, con un frutto e una base minerale che conferisce profondità al vino. C'è un accenno di pepe e grafite. Il palato segue il terreno, con una certa linearità e una struttura leggermente giansenista.
Casa Vinicola Informazioni su :
Julien Revillon, coadiuvato dal talentuoso enologo Pierre Meunier, prosegue con coerenza e brio il lavoro di Dominique Piron. Casa Vinicola Il duo è coadiuvato dal responsabile del vigneto Thibaud Lemaître, che è diventato una necessità per occuparsi di una superficie di 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno migliorato la qualità delle uve e il processo di selezione parcella per parcella comincia a dare i suoi frutti. Siamo stati conquistati dalla coerenza della gamma e dai suoi capisaldi: spontaneità del frutto, squisitezza e definizione precisa di ogni cru.
Jancis Robinson
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Vinous A. Galloni
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James Suckling
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 42 recensione
Voto e recensione di M. DIDIER P. Pubblicato il 09/11/2019
C'è sostanza, un po' di frutta (molto poca), una discreta acidità e mineralità. Cosa manca? Il piacere della degustazione, perché manca davvero la pienezza. Confrontando questo vino con altri cru di Beaujolais dello stesso livello, il mio giudizio è ovviamente severo.
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Voto e recensione di M. JEAN CHRISTOPHE S. Pubblicato il 07/08/2019
Aromi di frutta rossa. Persiste al palato con mineralità
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Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 03/06/2019
2 bottiglie bevute nel 2019 su 9 bottiglie del 2014 ordinate secondo le recensioni molto positive. Non mi ha particolarmente entusiasmato. È un po' monolitico per i miei gusti.
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Voto e recensione di M. JEAN PIERRE L. Pubblicato il 08/05/2019
Aromi complessi e buona acidità, ma poco digeribile: troppa vinificazione?
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Voto e recensione di Mme LAURENCE C. Pubblicato il 17/03/2019
Buono come quello che ho assaggiato, una buona scoperta di questo piccolo vigneto.
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Voto e recensione di M. PIERRE K. Pubblicato il 26/07/2018
Struttura molto fine. Naso floreale estremamente puro, simile al lillà, con leggere note di pepe nero. Attacco iniziale vivace, con tannini leggeri e setosi. Il finale floreale è esplosivo e lungo, con una bella freschezza. Una bottiglia che potrebbe riservarci belle sorprese nei prossimi 2-3 anni.
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Voto e recensione di M. FABIEN D. Pubblicato il 24/01/2023
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Voto e recensione di M. FRANCK S. Pubblicato il 10/06/2022
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Voto e recensione di M. VINCENT B. Pubblicato il 06/01/2021
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Voto e recensione di Mme A D. Pubblicato il 23/12/2020
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