Maison Coquard - Chiroubles 2007
Il vigneto di Chiroubles è il più "alto" dei cru del Beaujolais, con un'altitudine media di 400 m, situato su terreni sabbiosi granitici. Questo Chiroubles 2007 è allo stesso tempo setoso, goloso, morbido ed elegante. Anche in questo caso, una bella ricerca del frutto come solo la Maison Coquard sa fare, con in più le tipiche note di peonia. Un vino generoso e goloso da degustare subito!
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Occhio
colore rubino con riflessi granati
Naso
su frutti rossi, note di iris, violetta, peonia
Bocca
bella bocca golosa, tenera ed elegante
Servire
In caraffa a 13-15 °C
Aprire
1/2 ora prima del servizio
Bere da
2009
Bere prima
2012
Produzione
18.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A savourer sur de la charcuterie, une volaille fermière rôtie, des viandes blanches, la plupart des entrées...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2014) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
«Christophe Coquard ha fondato la sua casa di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono decorate con gusto e i prezzi rimangono ragionevoli. L'azienda non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, dalla reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta».