Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Château Thivin sta rinnovando i suoi vigneti, con particolare attenzione alla lavorazione del suolo. Nella conversione all'agricoltura biologica, il traliccio sulle parcelle più ripide, come La Chapelle, è ormai la regola. La gamma è ampia: bianchi e rossi fruttati, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Il magnifico trio Godefroy, Chapelle e Zaccharie ci ha particolarmente colpito ed emozionato quest'anno. Un must per gli amanti del vino e un indirizzo per i grandi vini.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Da un pendio relativamente ripido, esposto a sud e relativamente alto in altitudine, la Côte de Brouilly La Chapelle 2018 di Thivin è un grande successo quest'anno. Nel bicchiere emergono aromi di ciliegie, lamponi, spezie e rose secche. Al palato, il vino è di medio corpo, stratificato e multidimensionale, con tannini satinati e strutturanti, eccellente concentrazione e acidità succulenta e vivace.

Informazioni sul dominio :

Annata Questa storica tenuta continua a stabilire gli standard per i vini classici del Beaujolais degni della loro età e il 2019 è un grande successo. Come ho scritto l'anno scorso, i Geoffray hanno bandito erbicidi e insetticidi dai loro vigneti e sono tra gli agricoltori più coscienziosi della denominazione, lavorando per ottenere la certificazione biologica. In cantina, la vinificazione è tradizionale, con macerazione semi-carbonica e affinamento generalmente in tini, anche se alcune cuvée più piccole vedono un po' di legno nuovo. Un punto fermo dei migliori ristoranti francesi - e della tavola di chi scrive - i lettori che non conoscono questi vini sono invitati a cercarli. Quest'anno, il Brouilly Reverdon merita una menzione speciale, perché è particolarmente buono.