Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2019
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
Beaujolais Aujourd'hui
-
97/100
RVF
-
93/100
Robert Parker
Omaggio a Zaccharie Geoffray, questo vino è ottenuto da una selezione dei migliori terroir su parcelle di vecchie vigne. L'ambizione del vino è evidente e riflette la nostra competenza e i nostri precisi metodi di invecchiamento. Al naso emerge un accenno di tostatura e poi il frutto. Profondità e razza punteggiano il palato solido, guidato da un tocco di acidità, tannini eleganti e vibrante sapidità. Questo è un vino che dovrebbe essere messo a riposo per tre o quattro anni e che rivelerà tutto il suo potenziale in 10 anni o più. Una bottiglia molto bella!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Thivin
Cuvée
Zaccharie
Annata
2019
Denominazione
Côte-de-Brouilly
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreno di pietre eruttive (diorite porfirica) miste ad argilla, esposto a est e a sud sui ripidi pendii della Colline de Brouilly. Vecchie viti di età media di 50 anni.
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti Terra Vitis dal 1998
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Alimentazione per gravità in tini graduati, macerazione parzialmente a grappolo intero per 13-15 giorni, pressatura soffice con pressa pneumatica.
Affinamento
10 mesi in botti di rovere (1/10 in botti di Borgogna (rovere francese) e il resto in botti da 1 a 5 anni).
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso intenso
Naso
Aromi di frutta molto matura di ribes nero, mora e note di tostatura.
Bocca
Serio, guidato da un tocco di acidità, un'elegante grana di tannini e una vibrante sapidità.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
Annate Da trasmettere in anticipo in recenti
Bevete da
2023
Bevete prima
2030
Guardia
10 anni
Abbinamento cibo-vino
Un vino eccellente per accompagnare carni bovine pregiate. Si abbina molto bene ai formaggi Comté e Beaufort e ai formaggi di capra.
Château Thivin
Côte-de-Brouilly
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Château Thivin sta rinnovando i suoi vigneti, con particolare attenzione alla lavorazione del suolo. Nella conversione all'agricoltura biologica, il traliccio sulle parcelle più ripide, come La Chapelle, è ormai la regola. La gamma è ampia: bianchi e rossi fruttati, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Il magnifico trio Godefroy, Chapelle e Zaccharie ci ha particolarmente colpito ed emozionato quest'anno. Un must per gli amanti del vino e un indirizzo per i grandi vini.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 93/100 ( 2018) (Grande vino)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Annata Questo storico continua a essere un classico cru del Beaujolais degno della sua età e il 2019 è un grande successo. Come ho scritto l'anno scorso, i Geoffray hanno bandito erbicidi e insetticidi dai loro vigneti e sono tra gli agricoltori più coscienziosi della denominazione, lavorando per ottenere la certificazione biologica. In cantina, la vinificazione è tradizionale, con macerazione semi-carbonica e affinamento generalmente in tini, anche se alcune cuvée più piccole vedono un po' di legno nuovo. Un punto fermo dei migliori ristoranti francesi - e della tavola di chi scrive - i lettori che non conoscono questi vini sono invitati a cercarli. Quest'anno, il Brouilly Reverdon merita una menzione speciale, perché è particolarmente buono.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2021) 97/100 ( 2018)
Beaujolais Aujourd'hui
Annata Voto 16,5/20 ( 2018)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. HERVE B. Pubblicato il 23/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. DIDIER T. Pubblicato il 19/01/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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