Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Name: Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019
Brand: Domaine Grégoire Hoppenot
Rating: 4.3 (12 reviews)

Fleurie|Vino rosso|Bio

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3/5 (12 clienti)

gamay

elegante

scoperta

Che risultato! Un bel succo per una bella Fleurie da portare in tavola per la gioia di tutti i vostri ospiti. Un naso elegante e un palato preciso e strutturato per un vino maturo, generoso e goloso, dove i tannini sono già levigati. Molto promettente. Un produttore da seguire con attenzione.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Grégoire Hoppenot

Cuvée

Indigène

Annata

2019

Designazione

Fleurie

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)

I terroir

Sottosuolo granitico, terreno molto leggero di sabbia granitica, assemblaggio di 2 "lieudits": Les Roches e Les Garants, sul versante orientale e meridionale della cresta delle Roches.

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione di 12 giorni a grappolo intero in vasche di cemento da 60 ettolitri. Temperatura mantenuta al di sotto dei 30°C. Riempimenti giornalieri per un'estrazione delicata. Temperatura ridotta a 20°C dopo la pressatura per catturare tutta la purezza del frutto. Vinificato con lieviti indigeni e senza solfiti.

Allevamento

7 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Discreto ed elegante, frutti rossi e neri, petali di rosa essiccati, spezie, buona acidità che si fa sentire.

Bocca

Bel frutto, strutturato e preciso al palato, denso e avvolgente pur rimanendo delicato, finale rotondo, tannini levigati.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Annate Da 30 minuti a 1 ora prima della data di assunzione recente

Bevete da

2023

Bevete prima

2029

Guardia

Da 3 a 8 anni

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pasticcio di fegato di pollame, involtini di maiale, ravioli di carne macinata, indivia con prosciutto, ecc.

Domaine Grégoire Hoppenot

Maggiori informazioni su Domaine Grégoire Hoppenot

Fleurie

Maggiori informazioni su Fleurie

Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Ex commerciante di vini per Trenel, Grégoire Hoppenot ha rilevato i 10 ettari della tenuta di Jean-Paul Champagnon nel 2018 per mettersi in proprio. Le parcelle di giovani viti sono certificate biologiche, mentre le altre sono in fase di conversione.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Annate Ho scoperto i vini di questo nuovo domaine durante le degustazioni a Villefranche organizzate da Inter Beaujolais, e i primi vini di Hoppenot mi hanno colpito abbastanza da meritare una menzione speciale. Se riuscirà a mantenere questo livello di qualità, gli importatori dovrebbero trovare la strada verso la sua porta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio nominale (guida 2022) Città

Informazioni sul dominio :

Grégoire Hoppenot è uno da tenere d'occhio con attenzione. È uno di quei viticoltori che, prima di mettersi in proprio nel 2018, ha maturato una grande esperienza in aziende come il Domaine Chermette, la Maison Trénel e la Cave des Vignerons de Bel-Air. Ha costruito una parcella di viti di altissima qualità provenienti dai migliori vigneti della zona. La vinificazione delicata con grappoli interi è seguita da un affinamento in una combinazione di tini e legni già utilizzati, per riflettere al meglio le sfumature, pur mantenendo un carattere delicato e digeribile. I 2018 si sono rivelati promettenti e i 2019 sono particolarmente riusciti. Non vediamo l'ora di scoprire le prossime annate.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 12 recensioni