Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Name: Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019
Brand: Domaine Grégoire Hoppenot
Rating: 4.3 (12 reviews)

Fleurie|Vino rosso|Bio

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3 / 5 (12 clienti)

gamay

elegante

scoperta

Che risultato! Un bel succo per una bella Fleurie da portare in tavola per far divertire tutti i vostri ospiti. Un naso elegante e un palato preciso e strutturato per un vino maturo, generoso e goloso, dove i tannini sono già levigati. Molto promettente. Un produttore da seguire con attenzione.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Grégoire Hoppenot

Cuvée

Indigène

Annata

2019

Denominazione

Fleurie

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)

I terroir

Sottosuolo granitico, terreno molto leggero di sabbia granitica, assemblaggio di 2 "lieudits": Les Roches e Les Garants, sul versante orientale e meridionale della cresta delle Roches.

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione di 12 giorni a grappolo intero in vasche di cemento da 60 ettolitri. Temperatura mantenuta al di sotto dei 30°C. Riempimenti giornalieri per un'estrazione delicata. Temperatura ridotta a 20°C dopo la pressatura per catturare tutta la purezza del frutto. Vinificato con lieviti indigeni e senza solfiti.

Affinamento

7 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Discreto ed elegante, frutti rossi e neri, petali di rosa essiccati, spezie, buona acidità che si fa sentire.

Bocca

Bel frutto, strutturato e preciso al palato, denso e avvolgente pur rimanendo delicato, finale rotondo, tannini levigati.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Annate Da 30 minuti a 1 ora prima della data di assunzione recente

Bevete da

2023

Bevete prima

2029

Guardia

Da 3 a 8 anni

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pasticcio di fegato di pollame, involtini di maiale, ravioli di carne macinata, indivia con prosciutto, ecc.

Domaine Grégoire Hoppenot

Ulteriori informazioni su Domaine Grégoire Hoppenot

Fleurie

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Nel 2018, Grégoire Hoppenot, ex commerciante di vini per Trenel, ha rilevato i 10 ettari di vigneto di Jean-Paul Champagnon per mettersi in proprio. Le parcelle di giovani viti sono certificate biologiche, mentre le altre sono in fase di conversione.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Annate Ho scoperto i vini di questo nuovo produttore durante le degustazioni a Villefranche organizzate da Inter Beaujolais, e i primi vini di Hoppenot mi hanno colpito abbastanza da meritare una menzione speciale. Se riuscirà a mantenere questo livello di qualità, gli importatori dovrebbero fare rotta verso la sua porta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Cité

Casa Vinicola Informazioni su :

Grégoire Hoppenot è uno da seguire con attenzione. Casa Vinicole È uno di quei viticoltori che, prima di mettersi in proprio nel 2018, ha maturato una grande esperienza, ad esempio presso Chermette, Maison Trénel e la cantina dei viticoltori di Bel-Air. Ha costituito una parcella di viti di altissima qualità provenienti da alcuni dei migliori vigneti della zona. La vinificazione delicata con grappoli interi è seguita da un affinamento in una combinazione di tini e legni già utilizzati, per riflettere al meglio le sfumature, pur mantenendo un carattere delicato e digeribile. I 2018 si sono rivelati promettenti e i 2019 sono particolarmente riusciti. Non vediamo l'ora di scoprire le prossime annate.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3 / 5

su 12 recensione