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Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vaux 2020 (ex cuvée Vayolette)

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (3 clienti)

93/100

James Suckling

gamay
carne rossa
pepita

"Un vino dal terroir unico

"L'aroma di ciliegia nera di questo eccellente Juliénas quasi ci sconvolge. Ma nonostante la notevole profondità e concentrazione, il vino rimane molto luminoso e pulito. Intenso carattere di pietra bagnata con un finale lungo e intenso. Ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2022) . Questo cru d'elezione - ora chiamato "Vaux" in seguito a una modifica dell'INAO - con il suo stile borgognone è da non perdere. Annata Una rivelazione per questo giovane enologo, il cui 1° 2017 è già stato un Coup de Cœur 2** nella Guide Hachette!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Benjamin Passot

Cuvée

Vaux

Annata

2020

Denominazione

Juliénas

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay, vieilles vignes de 80 ans

I terroir

Terreni di granito blu

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Vinificazione e vaschetta in parcella

Affinamento

In barili

Contenuto alcolico

14.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Ricca frutta nera (ciliegia), cacao

Bocca

Corposo, rivestito di sostanza. Un vino profondo e concentrato che mantiene la sua limpidezza e una certa freschezza. Finale deciso, ottimo potenziale di invecchiamento.

Servire

AT 15-17°C

Bevete da

2024

Bevete prima

2036

Guardia

Da 5 a 15 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si sposa bene con insalata di fegato di pollame, oeufs meurette, filetto di carpa, ecc.

Domaine Benjamin Passot

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Juliénas

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Opinione degli esperti

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Benjamin Passot, giovane viticoltore, ha iniziato la sua carriera vitivinicola a Vosne-Romanée. Casa Vinicola Allo stesso tempo, ha sviluppato la propria e ha rilevato alcuni ettari di Juliénas nel 2017. Successivamente ha rilevato vigneti a Chénas e Chiroubles.

James Suckling

James Suckling

Vino annotato (guida 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Informazioni sul vino :

L'aroma di ciliegia nera di questo eccellente Juliénas quasi ci sconvolge. Ma nonostante la notevole profondità e concentrazione, il vino rimane molto luminoso e pulito. Intenso carattere di pietra bagnata con un finale lungo e intenso. Ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere o da conservare.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 3 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ERWAN H. Pubblicato il 28/01/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN MARC T. Pubblicato il 24/09/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato il 31/08/2022

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