Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vaux 2020 (ex cuvée Vayolette)
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
"Un vino dal terroir unico
"L'aroma di ciliegia nera di questo eccellente Juliénas quasi ci sconvolge. Ma nonostante la notevole profondità e concentrazione, il vino rimane molto luminoso e pulito. Intenso carattere di pietra bagnata con un finale lungo e intenso. Ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2022) . Questo cru d'elezione - ora chiamato "Vaux" in seguito a una modifica dell'INAO - con il suo stile borgognone è da non perdere. Annata Una rivelazione per questo giovane enologo, il cui 1° 2017 è già stato un Coup de Cœur 2** nella Guide Hachette!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Benjamin Passot
Cuvée
Vaux
Annata
2020
Denominazione
Juliénas
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay, vieilles vignes de 80 ans
I terroir
Terreni di granito blu
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vinificazione e vaschetta in parcella
Affinamento
In barili
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Ricca frutta nera (ciliegia), cacao
Bocca
Corposo, rivestito di sostanza. Un vino profondo e concentrato che mantiene la sua limpidezza e una certa freschezza. Finale deciso, ottimo potenziale di invecchiamento.
Servire
AT 15-17°C
Bevete da
2024
Bevete prima
2036
Guardia
Da 5 a 15 anni
Abbinamento cibo-vino
Si sposa bene con insalata di fegato di pollame, oeufs meurette, filetto di carpa, ecc.
Domaine Benjamin Passot
Juliénas
Opinione degli esperti
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Benjamin Passot, giovane viticoltore, ha iniziato la sua carriera vitivinicola a Vosne-Romanée. Casa Vinicola Allo stesso tempo, ha sviluppato la propria e ha rilevato alcuni ettari di Juliénas nel 2017. Successivamente ha rilevato vigneti a Chénas e Chiroubles.
James Suckling
Vino annotato (guida 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Informazioni sul vino :
L'aroma di ciliegia nera di questo eccellente Juliénas quasi ci sconvolge. Ma nonostante la notevole profondità e concentrazione, il vino rimane molto luminoso e pulito. Intenso carattere di pietra bagnata con un finale lungo e intenso. Ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere o da conservare.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. ERWAN H. Pubblicato il 28/01/2024
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Voto e recensione di M. JEAN MARC T. Pubblicato il 24/09/2023
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato il 31/08/2022
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