Domaine Christophe Savoye - Cuvée Noémie 2016
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Piantata in terreni scistosi, l'uva Gamay conferisce a questo vino i suoi aromi raffinati. Complesso e lungo al palato, il Morgon cuvée Noémie si accompagna molto bene a carni saporite.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Christophe Savoye
Cuvée
Cuvée Noémie
Annata
2016
Denominazione
Morgon
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Suoli scistosi, esposti a sud
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione semi-carbonica per 12 giorni
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito viola
Naso
Aromi molto fini, con sapori di frutta nera
Bocca
Bella complessità, potente e distinto, con tannini ben rivestiti e buona lunghezza.
Servire
AT 14-16°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2021
Produzione
6.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a salumi, carni bianche, pollame e formaggi.
Domaine Christophe Savoye
Morgon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Sophie e Christophe Savoye lavorano a Chiroubles dal 1991, seguendo le orme di cinque generazioni. Coltivano 16 ettari nelle AOC Chiroubles, Morgon e Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
È nel centro del villaggio di Chiroubles, sul balcone verde del Beaujolais, che Christophe, la sesta generazione, coltiva 16,5 ettari, di cui 14 nel suo cru. Vinifica con il metodo classico della macerazione semicarbonica, diraspando nelle parcelle dove l'uva non è ancora matura. Vende tutto in bottiglia a un prezzo equo, il prezzo a cui dovrebbe essere venduto il Chiroubles. Annate Siamo tuttavia sorpresi dalle differenze di stile nella gamma, notando irregolarità negli ultimi vini.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 14/10/2020
Colore viola. Naso di spezie (pepe bianco) Bocca abbastanza evoluta con acidità. Annata Meno lusinghiero del vino Ruet dello stesso periodo.
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Voto e recensione di M. LUC T. Pubblicato il 20/11/2018
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