Domaine Christophe Savoye - Morgon Cuvée Noémie 2021
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
RVF
Cuvée concentrata con un naso che ricorda un Porto Rubino LBV, questo Morgon è un delizioso richiamo al suo terroir "Corcelette". Un vino ben fatto con note terziarie percepibili. Semplicemente, il vino per tutti i vostri momenti!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Christophe Savoye
Cuvée
Cuvée Noémie
Annata
2021
Designazione
Morgon
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreni scistosi, esposizione a sud, viti con un'età media di 60 anni
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione semi-carbonica per 12 giorni
Allevamento
In vasche di acciaio inox e cemento epossidico
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola con riflessi viola
Naso
Profumi molto fini, con aromi di frutta nera stufata (mirtillo) e note terziarie (caramello, caffè),
Bocca
Bella complessità, potente e impetuoso, con tannini ben rivestiti e buona lunghezza, note di amarena, mora, prugna, marasca e caffè.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a carni saporite, manzo e formaggi stagionati.
Tenuta Christophe Savoye
Morgon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Sophie e Christophe Savoye lavorano a Chiroubles dal 1991, seguendo le orme di cinque generazioni. Coltivano 16 ettari nelle AOC Chiroubles, Morgon e Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2022) 14,5/20 ( 2019) (Buon vino)
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
È nel centro del villaggio di Chiroubles, sul balcone verde del Beaujolais, che Christophe, la sesta generazione, coltiva 16,5 ettari, di cui 14 nel suo cru. Vinifica con il metodo classico della macerazione semicarbonica, diraspando nelle parcelle dove l'uva non è ancora matura. Vende tutto in bottiglia a un prezzo equo, il prezzo a cui dovrebbe essere venduto il Chiroubles. Annate Siamo tuttavia sorpresi dalle differenze di stile nella gamma, notando irregolarità negli ultimi vini.
Wine Enthusiast
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