Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Côte du Py rouge 2022 (Magnum)
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Vinous
"La Côte du Py in grande stile!
Vinificato "à la beaujolaise", questo Morgon Côte du Py ha un naso molto floreale e dà l'impressione di sentire il terroir, le pietre calde vicine. Un rosso seducente con profondità e purezza al palato. Quantità limitata disponibile. Disponibile in magnum per le occasioni speciali! Quantità limitata disponibile.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean Foillard
Cuvée
Cuvée Côte du Py (Magnum)
Annata
2022
Designazione
Morgon
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Suoli di scisti granitici in decomposizione e manganese, a sud della denominazione.
Viticoltura
Basato sui principi dell'agricoltura biologica, da 25 anni (non certificato)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Beaujolais tradizionale, grappoli interi, macerazione carbonica a freddo senza SO², circa 4 settimane
Allevamento
In botti di rovere (senza legno nuovo) per 6-9 mesi, senza SO².
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Una gamma floreale raffinata e molto elegante
Bocca
Tenero e molto puro, con tannini densi e potenti e un finale molto pulito.
Servire
AT 13-15°C
Aperto
Annate Ventilazione preventiva su prodotti recenti
Bevete prima
2032
Guardia
8-10 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piccola selvaggina, formaggi, agnello...
Tenuta Jean Foillard
Morgon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Il cru Morgon ha la fortuna di vantare un numero così elevato di aziende di alto livello. Jean e Agnès Foillard offrono un'espressione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la Cuvée 3.14 sono sempre commercializzati un po' più tardi rispetto ai Morgon. Sebbene il lavoro nei vigneti e in cantina sia ammirevole, non possiamo fare a meno di notare alcune note animali in alcune cuvée, che a volte perdono tutto il loro carattere originale. È un commento triste, perché la struttura delle annate prodotte è chiaramente di altissima qualità.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Jean Foillard è uno dei nomi chiave del panorama del Beaujolais. Una serie di disavventure ha portato alla sua rimozione dalla Guide Vert: era naturale che venisse reintegrato. Conosciuto per il suo stile "naturale", Jean ha iniziato a lavorare nella tenuta di famiglia nel 1981. Con mano ferma, ha mantenuto uno stile libero ma non deviante, producendo vini molto coerenti e profondi. La viticoltura biologica, la vinificazione senza solfuri, la vendemmia intera e l'affinamento in botte non sono ovviamente le uniche chiavi del successo. Perché per produrre questi vini "liberi" ma precisi, un meticoloso monitoraggio al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta lentamente passando il testimone al figlio Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver rilevato alcuni ettari di vigneto a proprio nome, Alex ha preso in mano le redini passo dopo passo, con l'obiettivo di continuare il lavoro del padre, aggiungendo il proprio tocco personale. Annate Le ultime degustazioni hanno evidenziato un netto miglioramento, che fa pensare a una seconda stella.
Vinous A. Galloni
Annata Voto 93/100 ( 2021)
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