Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite Ajouté 2017
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
È una bottiglia da provare più volte, per scoprire l'evoluzione di tutta la sua gamma di aromi. Lasciatevi sedurre prima dalle sue note di piccoli frutti neri (mirtilli, more), poi dalle sfumature di piccoli frutti rossi (lampone, ribes) e infine da delicati tocchi floreali (peonia, rosa). Il corpo denso e succoso è generoso e rotondo, con una struttura marcata e tannini setosi. Un'esperienza senza solfiti aggiunti!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Sans Sulfite Ajouté
Annata
2017
Denominazione
Régnié
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans
I terroir
Graniti
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
Manuale, a maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazioni lunghe: 20 giorni in tini su uve diraspate per esprimere al meglio il terroir ed estrarre i tannini, con delestage e follatura del cappello
Affinamento
8 mesi in vasca
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato intenso
Naso
Bella complessità con una tavolozza aromatica che si evolve gradualmente con l'aerazione: frutti neri (mirtilli, more), frutti rossi (lampone, ribes) e note floreali (peonia, rosa).
Bocca
Rotondo all'attacco, con una consistenza morbida e golosa, un fine sviluppo della tavolozza aromatica al palato, tannini setosi e bella freschezza.
Servire
AT 14-16°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con salumi, carni bianche, barbecue...
Domaine Franck Chavy
Rigiornata
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy è partito nel 1991 con pochi ettari di Morgon. Casa Vinicola Attraverso acquisizioni e mezzadria, ha ampliato la sua tenuta fino a 9,5 ettari, facendosi al tempo stesso notare nella Guida, dove è molto apprezzato. Questo successo è senza dubbio dovuto all'alta densità di viti piantate (10.000 viti/ha) e ai lunghi periodi di macerazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. PHILIPPE C. Pubblicato il 21/01/2019
Super fruttato. Il Gamay al suo meglio. Un vino dissetante!
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Voto e recensione di M. JEAN-MARIE V. Pubblicato il 07/04/2019
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Voto e recensione di M. GILLES C. Pubblicato il 04/01/2019
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