Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2021
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
88/100
Wine Enthusiast
"Un must!
Vino "Haute Couture", senza solfiti aggiunti, questa cuvée si distingue per la sua freschezza, il suo volume al palato e il suo fruttato, con una tavolozza aromatica che si evolve man mano che il vino si apre all'ossigeno. È al palato che l'esperienza del vino senza solfiti diventa "extra" ordinaria; troviamo il vino crudo con aromi di succo d'uva. Questo Régnié seduce con l'incredibile armonia dei suoi tannini rotondi e dolci.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Sans sulfite ajouté
Annata
2021
Denominazione
Régnié
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans
I terroir
Graniti
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lunghe macerazioni: 20 giorni in tini su uve diraspate per una migliore espressione del terroir e l'estrazione dei tannini con delestage e pigeage. Non viene aggiunto zolfo.
Affinamento
8 mesi in tini. Questo vino si conserva bene se conservato nelle stesse condizioni dei vini tradizionali.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato intenso
Naso
Profondamente complesso, con note di sottobosco e fumo, che evolvono in note di composta di frutta nera, prevalentemente mirtillo e mora, poi fragola con l'aerazione.
Bocca
Ampio e rotondo, con una miscela armoniosa di sostanza, freschezza e frutta nera che sviluppa sapori di fragola con l'aerazione. Questa cuvée si distingue per ricchezza e volume.
Servire
AT 13-15°C
Bevete prima
2027
Guardia
Da 2 a 5 anni
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo o per accompagnare lenticchie salate, pollo al curry, pollo arrosto, barbecue, ecc.
Domaine Franck Chavy
Rigiornata
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy è partito nel 1991 con pochi ettari di Morgon. Casa Vinicola Attraverso acquisizioni e mezzadria, ha ampliato la sua tenuta fino a 9,5 ettari, facendosi al tempo stesso notare nella Guida, dove è molto apprezzato. Questo successo è senza dubbio dovuto all'alta densità di viti piantate (10.000 viti/ha) e ai lunghi periodi di macerazione.
Wine Enthusiast
Annata Voto 88/100 ( 2020)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 8 recensione
Voto e recensione di M. VICTOR B. Pubblicato il 29/10/2024
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Voto e recensione di M. SAULIUS K. Pubblicato il 29/07/2024
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Voto e recensione di M. BRUNO L. Pubblicato il 04/10/2023
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Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 25/02/2023
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Voto e recensione di M. BENOIT L. Pubblicato il 10/02/2023
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Voto e recensione di M. FRANCOIS J. Pubblicato il 10/02/2023
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Voto e recensione di M. CLAUDE S. Pubblicato il 31/01/2023
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Voto e recensione di M. PATRICE B. Pubblicato il 12/12/2022
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