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Château des Bachelards - Saint-Amour 2018

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (1 cliente)

94/100

James Suckling

gamay
finezza
carattere
pollame

"È il momento dell'amore! La ciliegia e le note floreali quasi ti stordiscono. Un bel frutto dolce, ma anche grazia ed eleganza, con un nucleo tannico solido che gli conferisce struttura, profondità e lunghezza. Il pronunciato carattere gessoso si sposa magnificamente con l'acidità minerale del lungo finale. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Da bere subito o in cantina" (James Suckling 2021). Questo vino è caratterizzato da classe, lunghezza e freschezza. freschezza.

Caratteristiche

Dominio

Château des Bachelards

Annata

2018

Designazione

Saint-Amour

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Terreno granitico molto antico, simile a quello dell'Hermitage e della Côte-Rôtie, ma con una maggiore freschezza, appezzamenti a media pendenza, esposti a sud, nella denominazione Saint-Amour.

Viticoltura

Biologico certificato da Ecocert, biodinamico certificato da Demeter

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione di 26 giorni in vasche di cemento grezzo. Solo lieviti indigeni, nessuna macerazione carbonica o semicarbonica o termovinificazione. Nessuna uva acquistata.

Allevamento

24 mesi in tini e demi-muid da 500 litri

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Granato profondo e luminoso

Naso

Note molto floreali di peonia e rosa con sentori di giacinto e liquirizia, amarena, noce moscata e ribes nero

Bocca

Il palato è vellutato e i tannini sono setosi. Il vino è corposo, con note di mora fresca e un sorprendente rimbalzo sul finale. Sorprendentemente concentrato, con una buona densità tannica, questo vino si conserva a lungo.

Servire

AT 15-17°C

Bevete prima

2040

Guardia

20 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale con ricette di pollo o pollame pregiato, quaglie ripiene di spugnole, poularde di Bresse, ecc.

Castello dei Bachelardi

Maggiori informazioni su Château des Bachelards

Saint-Amour

Maggiori informazioni su Saint-Amour

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Ex tenuta vinicola dei monaci di Cluny, Château des Bachelards si estende per 12 ettari, di cui 6 ettari a Fleurie, in un unico blocco intorno allo château; il resto è suddiviso tra i cru Moulin-à-Vent e Saint-Amour. È di proprietà della contessa Alexandra de Vazeilles che, dopo una carriera di consulenza aziendale, ha acquistato la tenuta nel 2014. In particolare, il vigneto è certificato biologico dal 2007 ed è stata la contessa de Vazeilles a guidarlo verso la certificazione biodinamica nel 2015 e poi, nel 2017, verso l'ottenimento del marchio Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles ha una forte personalità, uno spirito imprenditoriale e una volontà di ferro, che a volte si scontra con lo spirito del viticoltore, riservato e restio ai cambiamenti. Basta assaggiare alcune cuvée della tenuta per cogliere la singolare personalità di questa azienda di alto profilo. I giovani 2016 sono notevoli per struttura e precisione. L'uso del legno non è un tabù alla Comtesse, ma la firma di vini pregiati costruiti per l'invecchiamento. Non è forse questo uno degli attributi riservati ai grandi vini?

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Laureata in enologia, Alexandra de Vazeilles ha acquisito questa bella proprietà nel 2014. Si è formata in prestigiose tenute in Borgogna e a Bordeaux. L'intero vigneto, di età compresa tra 60 e oltre 100 anni, è certificato biodinamico dal 2015. L'autrice cerca di ottenere una densità nei vini, pur mantenendo una reale finezza. Annata Il processo di vinificazione, adattato a , lo rende possibile.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2021) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2021 ) 94/100

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Informazioni sul vino :

Ora è il momento dell'amore! La ciliegia e le note floreali quasi ti travolgono. Un bel frutto dolce, ma anche grazia ed eleganza, con un nucleo tannico solido che gli conferisce struttura, profondità e lunghezza. Il pronunciato carattere gessoso si sposa magnificamente con l'acidità minerale del lungo finale. Prodotto con uve coltivate in regime biodinamico. Da bere o da conservare.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 18/05/2023

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