Château des Bachelards

4.1/5Vedi le 7 recensioni

Il vigneto dello Château des Bachelards fu creato dai monaci benedettini di Cluny intorno al 1100. 1100. È il vigneto monastico più meridionale della Borgogna. Si estende su 12 ettari, di cui 6 ettari di Fleurie in un unico blocco intorno allo château, circondato da un'area murata coltivata come un giardino, con appezzamenti aggiuntivi a Moulin-à-vent e Saint-Amour.

Alexandra de Vazeilles ne è l'orgogliosa proprietaria dal 2014. Non ha radici familiari nel Beaujolais e per lei si tratta di una scelta di terroir, dato che classifica i terreni granitici della Fleurie tra i migliori terroir di Francia.

Il vitigno è autoctono e raro. Esistono diverse varietà di Gamays e la ricerca ampelografica è in corso presso lo château. I vini sono doppiamente certificati biologici FR-BIO-15 e biodinamici Demeter. fanno parte di questa tradizione. Lo Château des Bachelards è l'unico nella denominazione e rimarrà il pioniere della viticoltura biodinamica in Fleurie, Moulin-à-Vent e Saint-Amour. I terreni sono liberi I terreni sono privi di sostanze chimiche da oltre 12 anni e questo ha cambiato lo stile dei vini. Standardizzati dai vini lievito su terreni diserbati, pochi professionisti riconoscerebbero alla cieca le denominazioni dei vini dello Château des Bachelards. Sono caratterizzati da una combinazione di l'eleganza della Borgogna e la delicatezza della Valle del Rodano. I terreni sono vivi e lo sono anche i vini. e così i vini. La tenuta non utilizza la macerazione carbonica o semicarbonica né la termovinificazione. È lieviti artificiali. I vini hanno una propria identità e assomigliano solo a se stessi. Se stessi, sono del luogo.

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Le nostre ultime vendite di vini Château des Bachelards

Château des Bachelards - Fleurie 2018

Fleurie|Vino rosso|Bio

96/100 James Suckling

gamay

Sauté di vitello con funghi

grande vino

"Così chic!

"Benvenuti negli splendori del Beaujolais contemporaneo! Naso superbo di fiori estivi, bella frutta rossa e nera con un accenno di spezie. Così profondo e allo stesso tempo così delicato, con una grande concentrazione e una meravigliosa freschezza. I tannini finissimi danno al lungo finale un'impressione di velluto d'altri tempi. Prodotto con uve da agricoltura biodinamica. Da bere subito o in cantina. (James Suckling - 2021).

Château des Bachelards - Petite Fleur 2018

IGP Comtés Rhodaniens|Vino rosso|Bio

syrah

gamay

facile da usare

Prodotta da sabbie granitiche al confine con la Fleurie, questa cuvée è un blend di Syrah e Gamay. Dal colore rosso granato luminoso, il naso è intenso e molto seducente, con belle note pure di fragola e lampone. L'attacco al palato è vellutato, seguito da un finale morbido e fresco. Questo vino dal fascino incantevole piacerà anche ai neofiti. È un compagno ideale per il pollo arrosto o il pesce alla griglia.

Château des Bachelards - Petite Fleur 2018

Château des Bachelards - Saint-Amour 2018

Saint-Amour|Vino rosso|Bio

3/5 (1 recensione)

94/100 James Suckling

gamay

finezza

carattere

pollame

"È il momento dell'amore! La ciliegia e le note floreali quasi ti stordiscono. Un bel frutto dolce, ma anche grazia ed eleganza, con un nucleo tannico solido che gli conferisce struttura, profondità e lunghezza. Il pronunciato carattere gessoso si sposa magnificamente con l'acidità minerale del lungo finale. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Da bere subito o in cantina" (James Suckling 2021). Questo vino è caratterizzato da classe, lunghezza e freschezza. freschezza.

Château des Bachelards - Saint-Amour 2018

Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015

Moulin-à-Vent|Vino rosso|Bio

4.3/5 (3 recensioni)

17/20 RVF

93/100 James Suckling

gamay

grande attenzione

profondo

quaglia con ciliegie

"Bel naso balsamico, con frutta grigliata; al palato è pieno, vellutato ed espressivo, con tannini grassi e solari. Ha mantenuto il suo tono e la sua vivacità". (La Revue du Vin de France - maggio 2019). Un vino profondo e diretto, solidamente costruito, con un grande potenziale d'invecchiamento. un grande potenziale di invecchiamento.

Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015

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