Domaine Cheveau - Saint-Amour Villa Violettes 2019
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
Favorito "Multi- con i suoi vini del Mâconnais, il Domaine Cheveau si invita anche alla tavola dei grandi di Saint-Amour con questa cuvée, il cui nome evoca la casa di famiglia del 1685 nel villaggio. In vigna, un assemblaggio di tre parcelle piantate con viti di 40 anni. Nel bicchiere, un vino emozionante, dal colore intenso, aperto senza riserve ai frutti rossi e neri, arricchito da delicate sfumature floreali e legnose. Questa intensità si riflette sul palato, che è pieno, ricco e setoso, sostenuto da tannini vellutati e da un legno che si fonde perfettamente con il frutto. Il finale lungo, speziato e profondo è convincente". (Le Guide Hachette des Vins 2022)Ultime bottiglie disponibili!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Cheveau
Cuvée
Villa Violettes
Annata
2019
Designazione
Saint-Amour
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
terreno argilloso-siliceo
Viticoltura
Agricoltura sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale (in botti di rovere) ma leggermente allungato per esaltare colore, struttura e rotondità
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino
Naso
rivela aromi di kirsch, spezie e reseda
Bocca
Vivace, fruttato, carnoso ed equilibrato. Il corpo è morbido e armonioso.
Servire
a 14-15°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2016
Guardia
<br/>
Abbinamento cibo-vino
I cru del Beaujolais sono vini di carattere e di frutta. Il Saint Amour è un ottimo accompagnamento per la cucina semplice e locale, soprattutto per i piatti a base di carne bianca come il pot-au-feu, il daube, le carni alla griglia, ecc.
Domaine Cheveau
Saint-Amour
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Favorito Multi- con i suoi vini del Mâconnais, il Domaine Cheveau si invita anche alla tavola dei grandi di Saint-Amour con questa cuvée, il cui nome evoca la casa di famiglia del 1685 nel villaggio. In vigna, un assemblaggio di tre parcelle piantate con viti di 40 anni. Nel bicchiere, un vino emozionante, dal colore intenso, aperto senza riserve ai frutti rossi e neri, arricchito da delicate sfumature floreali e legnose. Questa intensità si riflette sul palato, che è pieno, ricco e setoso, sostenuto da tannini vellutati e da un legno che si fonde perfettamente con il frutto. Il finale lungo, speziato e profondo è convincente.
Informazioni sul dominio :
Rappresentando la terza generazione, Nicolas Cheveau e sua moglie Aurélie hanno aumentato la superficie della tenuta (20 ettari) e si sono concentrati sulla vendita in bottiglia per valorizzare i loro terroir e le loro competenze.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL S. Pubblicato su 30/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. NICOLAS D. Pubblicato su 05/09/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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