Domaine Cheveau - Saint-Amour Villa Violettes 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
Preferito i suoi vini del Mâconnais, il domaine Cheveau si invita anche alla tavola dei grandi a Saint-Amour con questa cuvée il cui nome evoca la casa di famiglia del 1685 situata nel villaggio. Per quanto riguarda il vigneto, si tratta di un assemblaggio di tre appezzamenti coltivati con viti di 40 anni. Nel bicchiere, un vino entusiasmante, dal colore intenso, che si apre senza riserve sui frutti rossi e neri, impreziositi da delicate sfumature floreali e legnose. Un'intensità che si ritrova in un palato ampio, ricco, setoso, sostenuto da tannini vellutati e da un legno perfettamente amalgamato al frutto. Il finale, lungo, speziato, profondo, convince definitivamente. (Le Guide Hachette des Vins 2022) Ultime bottiglie disponibili!
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Occhio
colore rubino
Naso
lascia intravedere aromi di kirsch, spezie e reseda
Bocca
Vino vivace, fruttato, corposo ed equilibrato. Il suo corpo è morbido e armonioso.
Servire
a 14-15°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2016
Guardia
<br/>
Abbinamenti cibo/vino
I vini del Beaujolais sono vini di carattere e fruttati. Il Saint Amour si abbina meravigliosamente a una cucina semplice e locale, in particolare ai piatti a base di carne bianca, stufati, brasati, grigliate...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Preferito i suoi vini del Mâconnais, la tenuta Cheveau si invita anche alla tavola dei grandi a Saint-Amour con questa cuvée il cui nome evoca la casa di famiglia del 1685 situata nel villaggio. Per quanto riguarda i vigneti, si tratta di un assemblaggio di tre appezzamenti coltivati con viti di 40 anni. Nel bicchiere, un vino entusiasmante, dal colore intenso, che si apre senza riserve sui frutti rossi e neri, impreziositi da delicate sfumature floreali e legnose. Un'intensità che si ritrova in un palato ampio, ricco, setoso, sostenuto da tannini vellutati e da un legno perfettamente amalgamato al frutto. Il finale, lungo, speziato, profondo, convince definitivamente.
Informazioni sulla tenuta:
Rappresentanti della terza generazione, Nicolas Cheveau e sua moglie Aurélie hanno ampliato la superficie dell'azienda (20 ettari) e privilegiato la vendita di bottiglie per valorizzare i loro terroir e il loro savoir-faire.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE R. Pubblicato su 17/12/2024
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Nota e consiglio di M. DANIEL S. Pubblicato su 30/10/2024
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Nota e consiglio di M. NICOLAS D. Pubblicato su 05/09/2022
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