Domaine de la Pirolette

Dall'alto della collina, di fronte alla chiesa del famoso villaggio del Beaujolais di Saint-Amouril Domaine de la Pirolette sta scrivendo la propria storia. Rilevata nel 2013 da Virginie Barbet, ex bottaia, e da suo marito Grégory, insieme a un gruppo di comproprietari, la tenuta è oggi uno dei nomi di punta della denominazione. Ospitato in un edificio risalente al 1600, il Domaine de La Pirolette deve il suo nome a un grazioso fiore bianco: il Pirole. Fondato su un vigneto di 15 ettari, con parcelle su diversi terroir, suoli sassosi di arenaria e pietra azzurra, argilla e granito rosa profondo e degradato dagli agenti atmosferici, il lieux-dit Le Carjot, La Poulette e La Pirolette sono evidenziati e costituiscono la gamma della tenuta.