Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2023
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Decanter
-
Médaille d'Or
Concours International du Gamay
-
91/100
James Suckling
"Che amore questa cuvée rossa con le sue belle note di lampone!
Questo Saint-Amour è corposo e carnoso, con un delizioso naso di fragole garriguette, mirtilli, ciliegie e violette, impreziosito dal pepe bianco e da una nota di liquirizia. Carnoso e succoso al palato, si abbina perfettamente al filetto di maiale mignon, al pad Thai o al pollo della domenica!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Pirolette
Annata
2023
Designazione
Saint-Amour
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreni sassosi di arenaria e pietra azzurra, argilla e sabbie granitiche
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Grappoli interi o diraspati in vasche di cemento, con l'ancestrale tecnica del "tappo tostato" per estrarre delicatamente i tannini.
Allevamento
In vasche di cemento
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito viola
Naso
Delizioso e delicato con frutti rossi, fragola gariguette, con note di viola, ciliegia, liquirizia e pepe bianco.
Bocca
Corposo e succoso, con tannini morbidi ed eleganti e un finale leggermente cioccolatoso.
Servire
AT 15-18°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollo alla Bresse, filetto di maiale e funghi, purè di castagne, scampi, pad Thai...
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Aree classificate (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Grégory Barbet, figlio dell'ex direttore della casa Jean Loron, ha realizzato la sua prima Annata nel 2013. Con 15 ettari perfettamente distribuiti intorno alla tenuta, Grégory ha capito molto presto la necessità di gestire l'eterogeneità del cru, più noto per il suo nome evocativo che per le sue parcelle finora riservate. Mentre la sua cuvée di villaggio ha uno stile affidabile e strutturato, le cuvée basate sulle parcelle, Poulette e Carjot, sono ancora in fase di elaborazione. Infatti, mentre l'uso del legno è migliorato, è l'assemblaggio con uova di cemento che ha davvero portato a un equilibrio più sottile nel legno, che sta trovando il suo posto nel 2018. In una denominazione in cui mancavano riferimenti, questa è una giovane azienda da tenere d'occhio, sia per la qualità crescente dei suoi vini che per la passione contagiosa di questo giovane enologo.
Decanter
Vin noté (guide 2024) 92/100 silver (Millésime 2022)
Robert Parker - Wine Advocate
Aree classificate (guida 2021) Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2021) Selezionato (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Ex dirigente di bottaia, Virginie Barbet ha acquistato questa tenuta nel 2013 con il marito Grégory e alcuni amici investitori. A seconda dell'annata, le uve vengono diraspate o pressate intere. Ma sempre con uno "chapeau grillé" accompagnato da rimontaggi e delestage per un'estrazione delicata. Maturano poi in botti di rovere francese e uova di cemento nelle loro diverse cuvée parcellari, che sono tra i terroir più caratteristici del cru. Oggi sono una delle rare tenute a ripristinare lo status di cru di Saint-Amour.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2022)
Aree classificate (guida 2021) Consigliato
Concours International du Gamay
Vino classificato Medaglia d'oroAnnata 2022)
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