Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Un chiaro successo in uno stile delicato e profumato. Saint-Amour trova qui un degno ambasciatore. Un vino incantevole.

Casa Vinicola Informazioni su :

Annata Grégory Barbet, figlio dell'ex direttore della casa Jean Loron, ha esordito nel 2013. Con 15 ettari perfettamente distribuiti intorno alla tenuta, Grégory ha capito molto presto la necessità di gestire l'eterogeneità del cru, più noto per il suo nome evocativo che per le sue parcelle finora riservate. Mentre la cuvée del villaggio ha uno stile affidabile e strutturato, le cuvée basate sulle parcelle, Poulette e Carjot, sono ancora in fase di elaborazione. Infatti, mentre l'uso del legno è migliorato, è l'assemblaggio con uova di cemento che ha davvero portato a un equilibrio più sottile nel legno, che sta trovando il suo spazio nel 2018. Casa Vinicola In una denominazione in cui mancavano riferimenti, ecco un giovane da tenere d'occhio, tanto per la qualità crescente dei vini quanto per la passione contagiosa che abita questo giovane enologo.

Bourgogne Aujourd'hui

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Ex dirigente di bottaia, Virginie Barbet ha acquistato nel 2013 con il marito Grégory e alcuni amici investitori. A seconda dell'annata, le uve vengono diraspate o pressate intere. Ma sempre con uno "chapeau grillé" accompagnato da rimontaggi e délestage per un'estrazione delicata. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese e uova di cemento per le loro diverse cuvée parcellari, che sono tra i terroir più caratteristici del cru. Casa Vinicole Oggi sono tra i pochi a ripristinare lo status di cru di Saint-Amour.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Affinato per 18 mesi in uova di cemento, questo vino ha tannini potenti e un frutto altrettanto ricco. Proveniente da un unico vigneto, il vino ha concentrazione e una densa consistenza di buccia di prugna nera. Potrebbe essere invecchiato, quindi aspettate di bere questo vino ricco e complesso a partire dal 2022.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Delizioso naso di more mature, raccolte direttamente dall'albero! Ricco e molto maturo, ma non c'è traccia di frutta secca e il palato pieno e cremoso porta molto bene l'alcol generoso. Finale molto lungo e vellutato. Da bere o da conservare.

Tim Atkin