Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2018

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Annata Grégory Barbet, figlio dell'ex direttore della casa Jean Loron, ha esordito nel 2013. Con 15 ettari perfettamente distribuiti intorno alla tenuta, Grégory ha capito molto presto la necessità di gestire l'eterogeneità del cru, più noto per il suo nome evocativo che per le sue parcelle finora riservate. Mentre la cuvée del villaggio ha uno stile affidabile e strutturato, le cuvée basate sulle parcelle, Poulette e Carjot, sono ancora in fase di elaborazione. Infatti, mentre l'uso del legno è migliorato, è l'assemblaggio con uova di cemento che ha davvero portato a un equilibrio più sottile nel legno, che sta trovando il suo spazio nel 2018. Casa Vinicola In una denominazione in cui mancavano riferimenti, ecco un giovane da tenere d'occhio, tanto per la qualità crescente dei vini quanto per la passione contagiosa che abita questo giovane enologo.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Ottenuta da viti di 60 anni piantate su 5 ettari di terreno denominati Le Carjot, questa cuvée presenta intensi aromi di frutta matura (mirtillo, marasca), viola e spezie dolci. Al palato, è ben strutturato, denso e corposo, con tannini fini e un tocco di freschezza ben bilanciato.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

L'invecchiamento - metà in uova e metà in botte - appare oculato. Il naso, leggermente marcato dal legno nobile, lascia rapidamente spazio a frutti neri intensi, caffè freddo e pan di Spagna al cioccolato. Il palato è molto ben costruito, con frutta rotonda e una struttura tannica, come un leggero artiglio, che dà struttura, punteggiata da un tocco minerale e lattiginoso. Buon potenziale di invecchiamento.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Ex dirigente di bottaia, Virginie Barbet ha acquistato nel 2013 con il marito Grégory e alcuni amici investitori. A seconda dell'annata, le uve vengono diraspate o pressate intere. Ma sempre con uno "chapeau grillé" accompagnato da rimontaggi e délestage per un'estrazione delicata. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese e uova di cemento per le loro diverse cuvée parcellari, che sono tra i terroir più caratteristici del cru. Casa Vinicole Oggi sono tra i pochi a ripristinare lo status di cru di Saint-Amour.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Questo vino a parcella singola è stato parzialmente affinato in legno per 16 mesi. Questo ha aggiunto spezie al frutto fragrante e ai tannini ricchi, dando al vino un grande potenziale di invecchiamento. Il finale mostra la giovinezza del vino, con note di liquirizia che si ammorbidiscono con la maturazione. Da bere a partire dal 2021.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Abbondanza di frutta nera matura (dalla ciliegia alla mora al mirtillo), ma anche tannini generosi e fini su un palato cremoso che ricorda un buon Pomerol! Poi arriva l'acidità caratteristica del Gamay, con un finale compatto e tannico che solleva l'insieme sostanzioso con facilità. Da bere o da conservare.

Tim Atkin