Château Tire Pé - Vin de France L'Échappée 2019
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
15,5/20
RVF
-
Sélectionné
RVF
"Assemblea di Castet e Mancin
"Castets e Mancin des Palus compongono questo vino dalla frutta fresca, dalle note di fiori bianchi, dall'acidità encomiabile e dal sapore delizioso". Uno di quei vini che si dice siano succosi e profondi, di quelli che si possono finire in due". (La Revue du Vin de France - novembre 2022). Cuvee rara e inedita, l'Échappée fa uscire dall'oblio due dei grandi vitigni ancestrali della regione di Bordeaux. Il Castet, che fiorì nei vigneti dell'Aquitania prima di essere dimenticato dopo le devastazioni della fillossera intorno al 1880. Il Mancin des palus potrebbe risalire al Medioevo e nel XVIII secolo aveva una grande reputazione come vitigno presente in alcuni Grands Cru delle Graves e del Médoc! Una storia incredibile per questa cuvée, che è altrettanto incredibile.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Tire Pé
Cuvée
L'Échappée
Annata
2019
Denominazione
Vin de France
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
Assemblage de deux cépages ancestraux de la région bordelaise : le Castet et le Mancin
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Biologico certificato Ecocert
Raccolta
Manuale alla "giusta" maturità
Vinificazione
Delicata (nessuna estrazione "forzata" ma piuttosto in modalità "infusione") a temperatura di fermentazione moderata (24-28°), nessun affinamento, SO2 totale circa 30 mg/ L.
Affinamento
16 mesi in vasi di terracotta
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Sorprendenti note di pepe, liquirizia, fiori bianchi, spezie, canfora e frutti di bosco
Bocca
Una cuvée rara e inedita con un attacco morbido, un corpo setoso e una bocca croccante.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2025
Guardia
Da 0 a 5 anni
Abbinamento cibo-vino
Da abbinare a taglieri di salumi, soprattutto quelli al pepe, formaggi a pasta molle, costine di maiale in salsa barbecue piccante, pollo tikka massala, osso buco, ecc.
Château Tire Pé
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Con 13,5 ettari di vigneto, David Barrault produce tre cuvée principali: tire-pé, un vino per il piacere immediato vinificato in tini, quasi interamente a base di Merlot; les-malbecs, dall'unica parcella di Malbec risultante da una selezione massale; e la-côte, un vino di razza che non cerca di fare la caricatura dei grandi ma esprime la propria personalità. C'è anche un delizioso rosé, potente e fresco, e la cuvée tire'vin'vite, recentemente lanciata, 100% Merlot, senza solfiti, da bere velocemente come suggerisce il nome, una pura delizia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) Sélectionné
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Castets e Mancin des Palus compongono questo vino dalla frutta fresca, dalle note di fiori bianchi, dalla lodevole acidità e dal sapore delizioso. È uno di quei vini che si dice siano succosi e profondi, di quelli che si possono finire in due.
Casa Vinicola Informazioni su :
All'estremità dei pendii di Saint-Macaire, vicino a La Réole, il terroir della piccola tenuta di Hélène e David Barrault è una curiosità. Il terreno calcareo, quasi a filo della superficie, su cui sono piantate le classiche uve Merlot, Malbec e Cabernet Franc, ha una notevole identità. Inoltre, nel 2012 la coppia ha piantato selezioni massali di varietà d'uva rare, dissotterrate dalle profondità dell'ampelografia della Gironda. Non è stata un'impresa da poco trovare le piante, ma i risultati in bottiglia sono all'altezza delle aspettative. Casa Vinicola Nulla è ordinario, né i vitigni né i metodi di maturazione in demi-muid, tini e vasi di cemento.
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