"Un bianco ideale per l'aperitivo!
Prodotto da un assemblaggio di vini provenienti da diversi vigneti partner, il Cheval Noir Bordeaux Blanc riflette l'esperienza e le capacità dei nostri enologi. Sono state condotte ricerche approfondite nei vigneti di Bordeaux per identificare i terroir più adatti alla maturazione del vitigno Sauvignon Blanc, che costituisce la maggior parte del Cheval Noir Bordeaux Blanc. Il Sémillon aggiunge rotondità al vino. Questo Bordeaux è un vino bianco fresco, da bere giovane con un aperitivo, crostacei o carni bianche.
Caratteristiche
Dominio
Cheval Noir
Annata
2022
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
90% Sauvignon blanc, 10% Sémillon
Viticoltura
Tradizionale
Raccolta
Meccanica
Vinificazione
La macerazione pellicolare e la fermentazione a bassa temperatura ottimizzano l'estrazione di aromi e precursori del gusto.
Allevamento
Su fecce fini con agitazione
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Naso
1° naso di buona intensità, con aromi di agrumi e gemme di ribes nero, accompagnati da un tocco di frutta esotica e pompelmo.
Bocca
Al palato è morbido ed elegante, con note di agrumi e ribes rosso. Finale lungo.
Servire
AT 9°C
Aperto
Al momento della degustazione
Bevete da
2023
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con crostacei, pesce o carni bianche...
Cavallo nero
Bordeaux
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il nome si riferisce ai potenti cavalli neri utilizzati per la raccolta dell'uva nel XIX secolo, ed è diventato un marchio nel 1895, il più antico di Bordeaux. È stato rilevato nel 1937 dalla venerabile casa commerciale Mähler-Besse, fondata nel 1892 e comproprietaria di Château Palmer a Margaux. La tenuta si estende per 4,5 ettari.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 24/07/2023
Ancora un po' giovane, ma già molto piacevole, vivace e adatto, ad esempio, ai crostacei.
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Nota e consiglio di M. DANIEL J. Pubblicato su 21/09/2024
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