Origami 2012 du Château l'Evêché
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo Bordeaux rivela un naso espressivo, con aromi di frutta rossa matura, ribes nero, tabacco e una sfumatura leggermente animale. Il palato è corposo, morbido e generoso, con un corpo fine e una nota di erica sul finale, che è delizioso e ben bilanciato. Un Bordeaux davvero eccellente!
Caratteristiche
Dominio
Château l'Evêché
Cuvée
Origami
Annata
2012
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
I terroir
pendii argillo-calcarei di Pujols e Nérigean
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
in parte manuale
Vinificazione
macerazione pre-fermentativa a freddo per 2 giorni a 10°C, 30 giorni di tostatura in tini di acciaio inox e di legno a temperatura controllata in cantina
Allevamento
18 mesi: 50% botti da 225L (da 1 a 3 vini) e 50% vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rosso rubino
Naso
espressivo, con aromi di frutta rossa matura, ribes nero, tabacco e un accenno di sapore animale
Bocca
corposo, morbido e generoso, di buon corpo, con una nota di erica nel finale, delizioso ed equilibrato.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Produzione
28.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
da gustare con carni rosse, un piatto di formaggi...
Castello l'Evêché
Bordeaux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Questo cru de poupée di François Janoueix possiede due parcelle nelle zone di Beauregard e a ovest di Cheval Blanc. Il terreno è composto da ghiaia e sabbia vecchia e le viti hanno una cinquantina d'anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 21 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT R. Pubblicato su 26/12/2015
Una piacevolissima sorpresa!!!!
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Nota e consiglio di M. SAMUEL D. Pubblicato su 25/06/2022
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN D. Pubblicato su 10/06/2021
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Nota e consiglio di M. GERARD D. Pubblicato su 27/07/2019
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Nota e consiglio di M. NICOLAS G. Pubblicato su 19/04/2019
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Nota e consiglio di M. PATRICK D. Pubblicato su 11/11/2018
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Nota e consiglio di M. MORGAN D. Pubblicato su 27/03/2018
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC A. Pubblicato su 15/06/2017
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Nota e consiglio di M. NICOLAS R. Pubblicato su 21/04/2017
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Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 27/02/2017
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