Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2019
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
Intensi aromi di frutta rossa matura seguiti da note speziate aggiungono complessità. Al palato, questo vino mantiene un buon equilibrio tra frutta, acidità e tannini, oltre a una bella rotondità. È un vino molto versatile che si abbina bene a salumi, carni alla griglia, carni rosse o bianche, formaggi, ecc. Un piacere inaspettato!
Caratteristiche
Dominio
Château La Grande Métairie
Annata
2019
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Meccanica
Vinificazione
Tradizionale per il Merlot: pigiatura, breve macerazione a freddo, fermentazione alcolica in tini a temperatura controllata a 25-27°C con rimontaggi giornalieri, vaschetta per 15 giorni e pressatura pneumatica a bassa pressione; Termovinificazione per il Cabernet Sauvignon: riscaldamento, macerazione per 6 ore, fermentazione alcolica, pressatura a metà fermentazione e fermentazione malolattica a fine fermentazione alcolica.
Allevamento
12-24 mesi in tini con travaso ogni 3 mesi
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro e intenso
Naso
Note intense di frutta rossa matura, seguite da note speziate che aggiungono complessità.
Bocca
Buon equilibrio tra frutto, acidità e tannini, bella rotondità, con note di frutta nera e ciliegia.
Servire
AT 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2025
Guardia
5 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, carni rosse o bianche, un piatto di formaggi...
Château La Grande Métairie
Bordeaux
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 1*Stella ( 2018) (Vino di grande successo)
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Buffeteau è tornato alla tenuta di famiglia nel 1998 e oggi si occupa di 29 ettari di vigne sulle dolci colline della regione di Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac, producendo due etichette, La Grande Métairie e Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
Area valutata Consigliata (Consigliata)
Andreas Larsson
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN V. Pubblicato su 09/02/2024
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Nota e consiglio di M. GAEL A. Pubblicato su 23/10/2023
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