Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2019
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
Intensi aromi di frutta rossa matura seguiti da note speziate aggiungono complessità. Al palato, questo vino mantiene un buon equilibrio tra frutta, acidità e tannini, oltre a una bella rotondità. È un vino molto versatile che si abbina bene a salumi, carni alla griglia, carni rosse o bianche, formaggi, ecc. Un piacere inaspettato!
Caratteristiche
Dominio
Château La Grande Métairie
Annata
2019
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Meccanica
Vinificazione
Traditionnelle pour les Merlot : foulage, courte macération à froid, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées à 25-27°C avec remontages quotidiens, cuvaison pendant 15 jours et pressurage pneumatique à basse pression ; Thermovinification pour les Cabernet Sauvignon : chauffage, macération pendant 6h, fermentation alcoolique, pressurage à mi-fermentation, et fermentation malolactique dès la fin de la fermentation alcoolique
Allevamento
12-24 mois en cuve avec soutirages tous les 3 mois
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Couleur sombre, intense
Naso
Notes intenses de fruits rouges, bien mûrs, suivies de notes épicées apportant de la complexité
Bocca
Bon équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins, belle rondeur, avec des notes de fruits noirs et de cerise
Servire
AT 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2025
Guardia
5 anni
Abbinamento cibo-vino
À déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages...
Château La Grande Métairie
Bordeaux
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 1*Stella ( 2018) (Vino di grande successo)
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Buffeteau è tornato alla tenuta di famiglia nel 1998 e oggi si occupa di 29 ettari di vigne sulle dolci colline della regione di Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac, producendo due etichette, La Grande Métairie e Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
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Andreas Larsson
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN V. Pubblicato su 09/02/2024
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Nota e consiglio di M. GAEL A. Pubblicato su 23/10/2023
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