Château Talbot - Caillou Blanc 2011
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Georges Cordier, il nonno degli attuali proprietari, era un grande appassionato di vini bianchi. Probabilmente avrebbe apprezzato questa bella cuvée molto aromatica, dalla personalità vivace e nervosa. Un bianco vivace e fruttato al palato, complesso, con una struttura grassa e un buon volume. Un Bordeaux altamente raccomandabile! - Consegna in cassa di legno per ordini consegnati in Francia di 6 bottiglie di questo vino.
Caratteristiche
Dominio
Château Talbot
Cuvée
Caillou Blanc
Annata
2011
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
80% Sauvignon, 20% Sémillon
I terroir
Ghiaia del Médoc
Viticoltura
Aratura tradizionale
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale, in tini di legno
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
molto aromatico, con una personalità vivace e nervosa
Bocca
Vivace e fruttato, è complesso, con una struttura grassa e un buon volume.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des poissons grillés, des volailles rôties, des fruits de mer...<br/>
Château Talbot
Bordeaux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Una delle tenute più famose del Médoc, è ancora di proprietà della famiglia Cordier. Produce una produzione abbondante, che ha acquisito maggiore definizione dal 2014. Per molti, Talbot incarna l'ideale di un Saint Julien, generosamente profumato, molto stabile e destinato a un buon invecchiamento. Un bel vino bianco secco, aromatico e vivace, continua a essere prodotto con il marchio caillou-blanc. L'intelligente lavoro svolto con l'aiuto di Stéphane Derenoncourt in una sala tini e in una cantina sapientemente modernizzate sta dando i suoi frutti.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Questo marchio forte, giustamente apprezzato dagli amanti del vino, è tornato in auge e sta producendo i vini che ci aspettiamo. Dotato di impianti moderni e performanti e gestito con maestria, il vasto vigneto di Nancy Bignon-Cordier, gestito da Jean-Michel Laporte, sta tornando alla gloria del suo passato, producendo vini più sottili e raffinati che mai. Un vino fiammeggiante, archetipo dei grandi classici di Saint Julien.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 02/02/2014
La prima bottiglia ricordava più un Meursault, in quanto il grasso dominava e sovrastava la freschezza del Semillon. La seconda bottiglia è tornata alla normalità: la freschezza ha dominato, seguita dal grasso. L'insieme era buono, ma troppo "borgognone" per essere un Bordeaux.
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Nota e consiglio di M. EYMERIC Z. Pubblicato su 31/05/2015
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