Georges Cordier, le grand-père des actuelles propriétaires, aimait beaucoup les vins blancs. Il aurait probablement apprécié cette jolie cuvée, très aromatique, avec une personnalité vive et nerveuse. Un blanc vif et fruité en bouche, qui se révèle complexe, avec une structure grasse et un beau volume. Un Bordeaux des plus recommandables ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •
Caractéristiques
Domaine
Château Talbot
Cuvée
Caillou Blanc
Millésime
2011
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
80% Sauvignon, 20% Sémillon
Terroirs
Graves médocaines
Viticulture
Labours de façon traditionnelle
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle, en cuve bois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe or pâle à reflets verts
Nez
très aromatique, avec une personnalité vive et nerveuse
Bouche
vif et fruité, il se révèle complexe, avec une structure grasse et un beau volume
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons grillés, des volailles rôties, des fruits de mer...<br/>
Château Talbot
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cette propriété, parmi les plus justement populaires du Médoc, appartient toujours à la famille Cordier. Elle donne naissance à une abondante production, qui a gagné en vigueur de définition depuis 2014. Talbot incarne pour beaucoup l’idéal du saint-julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement. Un joli vin blanc sec, aromatique et nerveux, continue à être produit sous la marque caillou-blanc. Le travail intelligent, conduit avec l’aide de Stéphane Derenoncourt dans un cuvier et un chai adroitement modernisés, porte ses fruits.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette marque forte, appréciée à juste titre par les amateurs, est fortement repartie de l’avant, élaborant désormais les vins que nous attendons d'elle. Doté d’un outil performant et moderne, habilement piloté, le vaste cru de Nancy Bignon-Cordier, conduit par Jean-Michel Laporte, renoue avec la gloire de son passé, produisant des vins plus subtils et raffinés que jamais. Un vin flamboyant, archétype du grand saint-julien classique.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PIERRE C. Publié le 02/02/2014
La première bouteille rappelait plus un Meursault, tant le gras dominait et écrasait la fraîcheur du sémillon. Retour à la norme sur la deuxième bouteille: la fraîcheur domine, le gras passe ensuite. le tout est bon, mais trop "bourguignon" pour un bordeaux.
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Note et avis de M. EYMERIC Z. Publié le 31/05/2015
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