Clos Puy Arnaud - Les Ormeaux 2016
93/100
RVF
89/100
Wine Spectator
«Un succo mirabilmente orchestrato attorno a un corpo snello e tonico per gli Ormeaux, con tannini leggermente salati: il vino si apre con una tensione spiccata che durerà nel tempo.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Non c'è più bisogno di presentare Thierry Valette, il grande viticoltore di Castillon che anche qui ottiene un grande successo! Un equilibrio sorprendente tra densità, maturità e freschezza, limpidezza, purezza su uno spettro mentolato, da leccarsi i baffi. Un vino preciso e affascinante. Una cuvée piacevole al suo apice, da acquistare a casse!
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Occhio
Porpora
Naso
Affascinante con note floreali e fruttate, ribes nero, foglie di ribes nero su uno spettro mentolato. Aperto, piacevole e di classe.
Bocca
Un nettare divino, delizioso, senza asprezza, un succo ben orchestrato, volume, tannini vellutati, un equilibrio perfetto e un finale che offre profumi di tartufo ed eucalipto. Uno stile per questo vino puro e digeribile, attualmente al suo apice.
Servire
A 14-16°C
Apogeo
2020-2021
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Esalterà un tortino di fegato di pollo, una bistecca, uova al coccio o una frittata ai tartufi, un piatto di cardi con midollo e formaggi come il Rocher nantais o il Cendré de Vergy.
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2022) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Valette ha sempre avuto un debole per il vino; il suo bisnonno era proprietario dei castelli Pavie e Troplong-Mondot, due dei più prestigiosi cru classé di Saint-Émilion. Nel 2000 ha rilevato questa proprietà di 13 ettari a Belvès-de-Castillon (20 chilometri a est di Libourne), scegliendo l'esigenza della biodinamica. A Puy Arnaud predominano i calcari con asterie. Alla fine del XIX secolo, i quindici ettari del Clos erano classificati come "Premier Cru" di Saint-Émilion! Questi terreni conferiscono alle uve grande finezza, freschezza e mineralità, consentendo al bouquet di competere con quello dei "grandi terroir" (floreale, spezie, tartufo) sviluppandosi progressivamente. La gamma si afferma per la sua regolarità e coerenza: la cuvée pervenche, di media conservazione, si beve entro 5 anni per la giovialità del suo frutto. Les-ormeaux sprigiona un succo delicato, accompagnato da un fruttato esemplare nel suo equilibrio goloso. Vellutato nella sua consistenza, prevalentemente merlot, il grande vino si mostra molto raffinato nella sua persistenza tannica, con un fruttato ben espresso e un finale elegante di grande freschezza. Si tratta sicuramente di una delle cuvée più riuscite della rive droite. Alla cieca, questo cru sorprenderà molti, perché può competere con altri più prestigiosi. È uno dei vini più originali del Bordolese!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 93/100
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
A proposito del vino:
Un succo mirabilmente orchestrato attorno a un corpo snello e tonico per gli Ormeaux, con tannini leggermente salati: il vino si apre con una tensione spiccata che durerà nel tempo.
Informazioni sulla tenuta:
Dal 2000 Thierry Valette è proprietario di questa tenuta di Castillon. Realizzato con cura, il vino si è imposto fin dall'inizio come uno dei cru più interessanti della denominazione, con uno stile profondo ed estremamente raffinato. Il vigneto, oggi coltivato con metodi biodinamici, conferma tutte le aspettative. Oltre al primo vino, Thierry Valette propone due cuvée dette "da bere" (Bistrot e Rouge) che ci riconciliano con i Bordeaux di consumo rapido. Da notare la coerenza della gamma e la volontà di produrre sia vini di piacere immediato che cru di grande profondità.
Wine Spectator
Vino valutato 89/100 (Ottimo vino)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata