Clos Puy Arnaud - Les Ormeaux 2016

Name: Clos Puy Arnaud - Les Ormeaux 2016
Brand: Clos Puy Arnaud
Rating: 3.6 (17 reviews)

Castillon Côtes de Bordeaux|Vino rosso|Bio

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.6/5 (17 clienti)

93/100

RVF

89/100

Wine Spectator

merlot

purezza

brouillade al tartufo

"Il succo è mirabilmente orchestrato intorno a un corpo snello e tonificante per l'Ormeaux, con tannini leggermente salati: il vino si apre con una tensione saliente che durerà nel tempo". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Thierry Valette, il grande enologo di Castillon, non ha bisogno di presentazioni e anche in questo caso ha ottenuto un successo! Un equilibrio sorprendente tra densità, maturità e freschezza, chiarezza, purezza su uno spettro di menta, da morire. Un vino preciso e ammaliante. Un vino di piacere al suo meglio, un affare da acquistare a casse!

Caratteristiche

Dominio

Clos Puy Arnaud

Cuvée

Les Ormeaux

Annata

2016

Designazione

Castillon Côtes de Bordeaux

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc

I terroir

Gli appezzamenti sono situati su altopiani sabbioso-limosi molto poco profondi su calcare asterico a un'altitudine compresa tra 75 e 100 m, beneficiando di una posizione notevole in termini di ventilazione e luce.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico (Biodyvin e Demeter)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Le bacche intere vengono invasate per gravità in vasche di cemento. Macerazione pre-fermentativa a freddo sotto gas inerte seguita da fermentazione naturale a bassa temperatura (max 25°).

Allevamento

Invecchiato per 6 mesi in vasche di cemento e botti, poi assemblato per 12 mesi in vasche di cemento.

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Viola

Naso

Ammaliante con toni floreali e fruttati, ribes nero, foglia di ribes nero su uno spettro mentolato. Aperto, piacevole e di classe.

Bocca

Un nettare divino, delizioso senza alcuna durezza, succo splendidamente orchestrato, volume, tannini vellutati, equilibrio perfetto e un finale che offre sentori di tartufo ed eucalipto. Questo vino puro e digeribile è attualmente all'apice della sua potenza.

Servire

AT 14-16°C

Apogeo

2020-2021

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

L'accompagnamento perfetto per una torta di fegato di pollame, una bistecca di entrecote, uova sode o una frittata al tartufo, un piatto di cardi con midollo e formaggi come il Rocher nantais o il Cendré de Vergy.

Clos Puy Arnaud

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Castillon Côtes de Bordeaux

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Thierry Valette ha sempre avuto il gusto del vino; il suo bisnonno era proprietario degli Châteaux Pavie e Troplong-Mondot, due dei più prestigiosi crus classés di Saint-Émilion. Nel 2000 ha rilevato questa tenuta di 13 ettari a Belvès-de-Castillon (20 chilometri a est di Libourne), optando per la viticoltura biodinamica. A Puy Arnaud predomina il calcare asterioso. Alla fine del XIX secolo, i quindici ettari del Clos sono stati classificati come Saint-Émilion Premier Cru! Questi terreni conferiscono alle uve una grande finezza, freschezza e mineralità, consentendo al bouquet di rivaleggiare con quello dei "grands terroirs" (floreale, speziato, tartufato) man mano che prende forma. La gamma si distingue per la sua consistenza e coerenza: la cuvée pervenche, con il suo medio potenziale di invecchiamento, dovrebbe essere bevuta entro 5 anni per il suo fruttato gioviale. Les-ormeaux rilascia un succo delicato, con un fruttato esemplare e un delizioso equilibrio. Di consistenza vellutata, prevalentemente Merlot, questo grande vino è molto raffinato nella sua lunghezza tannica, con un frutto ben espresso e un finale elegante di grande freschezza. Questa è certamente una delle annate più complete della riva destra. In una degustazione alla cieca, questo vino sorprenderà molti, potendo competere con altri vini più prestigiosi. È uno dei vini più originali di Bordeaux!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2021 ) 93/100

Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Il succo è mirabilmente orchestrato attorno a un corpo snello e tonificante per l'Ormeaux, con tannini leggermente salati: il vino si apre con una tensione saliente che durerà nel tempo.

Informazioni sul dominio :

Thierry Valette è proprietario di questa tenuta di Castillon dal 2000. Realizzato con cura, il vino si è imposto fin dall'inizio come una delle annate più interessanti della denominazione, con uno stile profondo ed eminentemente grintoso. Il vigneto, ora coltivato in biodinamica, sta confermando tutte le nostre speranze. Oltre al primo vino, Thierry Valette propone due cuvée "dissetanti" (Bistrot e Rouge), che ci riconciliano con i vini bordolesi di rapida beva. Vale la pena notare la coerenza della gamma e la volontà di produrre sia vini per un piacere immediato sia annate di grande spessore.

Wine Spectator

Voto 89/100 (Vino molto buono)

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 17 recensioni