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Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2019

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5
3.5 / 5 (4 clienti)

90/100

Decanter

-

Cité

Hachette

freschezza
ostriche e frutti di mare

"Un punto di riferimento per la regione di Entre-deux-Mers

"Una cuvée fruttata, ottenuta da un'ampia base di Sauvignon Blanc e un po' di Muscadelle (12%). Al naso ricorda la frutta gialla con note minerali e floreali. Al palato, gli agrumi si susseguono leggeri, con una freschezza che si protrae fino al finale". (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château La Grande Métairie

Annata

2019

Denominazione

Entre-deux-Mers

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

Sauvignon : 86 % (85% Sauvignon blanc et 15% Sauvignon gris), Muscadelle : 10 %, Semillon : 4%

I terroir

Alluvione quaternaria, ma soprattutto argilla e calcare. Vigneti piantati sui pendii meridionali e sud-occidentali di colline alte da 110 a 140 metri.

Viticoltura

Gestione integrata dei parassiti

Raccolta

Raccolta meccanica nelle ore fredde della giornata, tra le 5 e le 8 del mattino, diraspatura sulla vite per evitare la macerazione dei residui vegetali e la pigiatura. al ricevimento della vendemmia

Vinificazione

Macerazione pellicolare a freddo e sotto gas inerte per il muscadelle e il semillon e da 6 a 8 ore per il sauvignon, pressatura pneumatica a bassa pressione (massimo 1,6 Bar) sotto gas inerte, decantazione per flottazione sotto gas inerte, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 15 e 17°C.

Affinamento

Sui lieviti fini per diversi mesi con agitazione regolare

Contenuto alcolico

12,5 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante con toni leggermente gialli

Naso

Con note di agrumi e frutta esotica

Bocca

L'uvaggio è corposo al palato con aromi di lunga durata, con il Sauvignon che conferisce un sapore fruttato e il Muscadelle e il Semillon che conferiscono rotondità.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si accompagna perfettamente a pesce, crostacei e asparagi alla griglia. È molto apprezzato anche come aperitivo.

Château La Grande Métairie

Ulteriori informazioni su Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

Ulteriori informazioni su Entre-deux-Mers

Opinione degli esperti

Decanter

Decanter

Voto 90/100

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (Guida 2020) Citato (Vino di successo)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Cuvée fruttata, composta da un'ampia base di Sauvignon Blanc e un po' di Muscadelle (12%). Al naso ricorda la frutta gialla con note minerali e floreali. Al palato è leggero, con una freschezza che si protrae fino al finale.

Casa Vinicola Informazioni su :

Jean-Luc Buffeteau è tornato alla tenuta di famiglia nel 1998 e oggi si occupa di 29 ettari di vigne sulle dolci colline della regione di Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac, producendo due etichette, La Grande Métairie e Haut Dambert.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5

3.5 / 5

su 4 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. YVES G. Pubblicato il 08/07/2024

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. ALAIN B. Pubblicato il 04/07/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di Mme VALERIE H. Pubblicato il 28/09/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di Mme JOSETTE S. Pubblicato il 28/02/2021

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