Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2020

Name: Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2020
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 3.9 (13 reviews)

Entre-deux-Mers|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (13 clienti)

2*Étoiles

Hachette

90/100

Decanter

Annata (Note 2019)

sauvignon

agrumi

ampio

asparagi

"Un punto di riferimento per la regione di Entre-deux-Mers

Grande Métairie Blanc 2020 ha un naso di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi. Il palato è corposo, con aromi di lunga durata e un finale rotondo ed equilibrato.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château La Grande Métairie

Annata

2020

Denominazione

Entre-deux-Mers

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

Encépagement : 87,5% Sauvignon et 12,5% Muscadelle

I terroir

Alluvione quaternaria, ma soprattutto argilla e calcare. Vigneti piantati sui pendii meridionali e sud-occidentali di colline alte da 110 a 140 metri.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare a freddo e sotto gas inerte per il Muscadelle e il Semillon e da 6 a 8 ore per il Sauvignon, pressatura pneumatica a bassa pressione (massimo 1,6 Bar) sotto gas inerte, decantazione per flottazione sotto gas inerte, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 15 e 17°C.

Affinamento

Sui lieviti fini per diversi mesi con rimescolamento regolare, affinamento e stabilizzazione dei vini, poi prefiltrazione

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante con toni leggermente gialli

Naso

Con note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e gemme di ribes nero.

Bocca

Corposo e con aromi di lunga durata, il Sauvignon apporta un tocco fruttato in combinazione con il Muscadelle e il Semillon aggiunge rotondità.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Si accompagna perfettamente a pesce in salsa o alla griglia, crostacei e asparagi, ed è molto apprezzato anche come aperitivo.

Château La Grande Métairie

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Entre-deux-Mers

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Opinione degli esperti

Decanter

Annata Voto 90/100 ( 2019)

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2021) 2*Stelle ( 2019) (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Jean-Luc Buffeteau è tornato alla tenuta di famiglia nel 1998 e oggi si occupa di 29 ettari di vigne sulle dolci colline della regione di Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac, producendo due etichette, La Grande Métairie e Haut Dambert.

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3.9 / 5

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