Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2020
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
-
90/100
Decanter
"Un punto di riferimento per la regione di Entre-deux-Mers
Grande Métairie Blanc 2020 ha un naso di agrumi, frutta esotica e fiori bianchi. Il palato è corposo, con aromi di lunga durata e un finale rotondo ed equilibrato.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château La Grande Métairie
Annata
2020
Denominazione
Entre-deux-Mers
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
Encépagement : 87,5% Sauvignon et 12,5% Muscadelle
I terroir
Alluvione quaternaria, ma soprattutto argilla e calcare. Vigneti piantati sui pendii meridionali e sud-occidentali di colline alte da 110 a 140 metri.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione pellicolare a freddo e sotto gas inerte per il Muscadelle e il Semillon e da 6 a 8 ore per il Sauvignon, pressatura pneumatica a bassa pressione (massimo 1,6 Bar) sotto gas inerte, decantazione per flottazione sotto gas inerte, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 15 e 17°C.
Affinamento
Sui lieviti fini per diversi mesi con rimescolamento regolare, affinamento e stabilizzazione dei vini, poi prefiltrazione
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante con toni leggermente gialli
Naso
Con note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e gemme di ribes nero.
Bocca
Corposo e con aromi di lunga durata, il Sauvignon apporta un tocco fruttato in combinazione con il Muscadelle e il Semillon aggiunge rotondità.
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente a pesce in salsa o alla griglia, crostacei e asparagi, ed è molto apprezzato anche come aperitivo.
Château La Grande Métairie
Entre-deux-Mers
Opinione degli esperti
Decanter
Annata Voto 90/100 ( 2019)
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2021) 2*Stelle ( 2019) (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Jean-Luc Buffeteau è tornato alla tenuta di famiglia nel 1998 e oggi si occupa di 29 ettari di vigne sulle dolci colline della regione di Entre-deux-Mers, nel cuore del Sauveterrois, nei comuni di Castelviel e Gornac, producendo due etichette, La Grande Métairie e Haut Dambert.
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9 / 5
su 13 recensione
Voto e recensione di M. REMY P. Pubblicato il 11/01/2022
buon rapporto qualità/prezzo
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Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 11/01/2022
Un'aggiunta meravigliosa al salmone affumicato di Natale!
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Voto e recensione di M. JEAN FRANCOIS L. Pubblicato il 08/07/2024
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Voto e recensione di M. ANDRE C. Pubblicato il 03/02/2024
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Voto e recensione di Mme CAROLE M. Pubblicato il 21/11/2023
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Voto e recensione di M. PHILIPPE D. Pubblicato il 18/07/2022
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Voto e recensione di M. ERIK D. Pubblicato il 17/01/2022
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Voto e recensione di Mme MAILYS D. Pubblicato il 08/12/2021
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Voto e recensione di M. JACQUES K. Pubblicato il 26/10/2021
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Voto e recensione di M. JULIEN R. Pubblicato il 01/10/2021
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