Graves de Vayres

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Il Graves-de-Vayres DOP è un vino bianco e rosso francese prodotto nei comuni di Vayres e Arveyres. Questa denominazione si trova nel cuore dei vigneti di Bordeaux, a metà strada tra Bordeaux e Saint-Émilion, nel nord della regione di Entre-deux-Mers, sulla riva sinistra della Dordogna. È famosa fin dalla metà del XIX secolo.

La denominazione è la seconda più antica della regione di Bordeaux e il magnifico Château de Vayres è una maestosa testimonianza di questo passato storico.

La regione vinicola si trova sulla riva sinistra della Dordogna, formando un'enclave di terreni ghiaiosi nel comune di Vayres e nella parte alta di Arveyres. Per raggiungere questa piccola denominazione, che si estende per 700 ettari, è necessario percorrere strade secondarie. Questo terroir, incastonato tra Bordeaux e Saint-Émilion, incarna lo spirito di entrambe le sponde.

I terreni sono ghiaiosi, con strati successivi di alios depositati dal fiume Dordogna, argille ocra, sabbie e limi molto morbidi. Questi terreni permettono alle uve Merlot in particolare di prosperare e di esprimere al meglio il loro carattere distintivo.

I vini delle Graves de Vayres vi conquisteranno con il loro fascino e la loro complessità. Per i vini rossi, i vitigni sono Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec. Per i vini bianchi, Semillon, Sauvignon e Muscadelle.

Superficie totale della DOC: 700ha.

Produzione totale di vino: 20.175 hl.

Rosso: 80% della superficie, pari a un volume di 16.375 hl.

Bianco: 20% della superficie, pari a un volume di 3.800 hl.

Lo spirito di Graves de Vayres combina felicemente la rotondità e la setosità dei tannini con la mineralità e la finezza della ghiaia.
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sémillon

armonioso

pesce

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merlot

preciso

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"Un'annata da condividere

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