Situato in uno dei terroir più promettenti del comune di Saint-Seurin de Cadourne, il vigneto dello Château d'Aurilhac è situato su un altopiano dal terreno ghiaioso e argilloso-calcareo. Gli sforzi appassionati e costantidi Erik Nieuwall danno oggi vita a vini che sono considerati dei valori sicuri dell'Haut-Médoc , apprezzati sia dai degustatori professionisti e dalla stampa specializzata che dagli intenditori esperti.
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Occhio
colore scuro con riflessi granati
Naso
Espressivo con aromi di frutti neri, ribes nero, more, liquirizia e spezie con sfumature tostate e vanigliate.
Bocca
I tannini sono avvolti da una materia cremosa e vellutata che regala un finale persistente accompagnato da un notevole ritorno aromatico su note tostate.
Servire
In caraffa a 17-18 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur un carré d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...<br/>
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL G. Pubblicato su 14/04/2014
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