2** Etoiles Guide Hachette, Medaglia d'oro al Concorso di Bordeaux
Château Barateau, Cru Bourgeois du Haut-Médoc, è uno dei migliori affari della riva sinistra. Abbiamo riservato per voi le ultime bottiglie ancora disponibili della sua eccellente annata 2000. Ottenuto da un assemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon in parti uguali, ha una buona struttura e una bella gamma di aromi di frutta rossa, sostenuti da un rovere finemente bilanciato. Perfetto al palato e con un buon potenziale, rappresenta l'eccellente affare che ogni amante del vino sta cercando...
Caratteristiche
Dominio
Château Barateau
Annata
2000
Designazione
Haut-Médoc
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
I terroir
per metà da una collina argillo-calcarea vicino a Saint-Julien e per l'altra da un altopiano ghiaioso vicino a Pauillac.
Allevamento
12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 30% nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore rubino intenso/granato
Naso
Affascinante, con aromi di frutta rossa matura e una nota di mentolo e liquirizia.
Bocca
L'attacco è potente ma ben equilibrato, molto rotondo con tannini setosi. Il finale sboccia con facilità e continuità.
Servire
decantare a 17° C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
ora
Apogeo
2008
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
Un filet ou une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées, un gigot aux flageolets, une côte de veau, un magret de canard poivre vert, des pâtes fraîches aux truffes, une poularde truffées, un saint nectaire… <br/>
Château Barateau
Haut-Médoc
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JACQUES B. Pubblicato su 21/08/2021
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