Château Cantemerle 2011 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
15,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
Gault & Millau
-
91/100
Robert Parker
-
87-90/100
Wine Spectator
"Un 2011 di grande successo ed eleganza, Cantemerle ha prodotto un vino di stile fine dal colore rubino/violaceo, con note di fiori, mora, lampone e mirtillo. Di grande qualità e purezza, questo vino di medio corpo ha tannini morbidi e una struttura che si sviluppa gradualmente. Si può apprezzare nei prossimi 10-15 anni. (Wine Advocate - Robert Parker). Consegna in casse di legno per ordini di 12 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Cantemerle
Cuvée
Grand Cru Classé
Annata
2011
Denominazione
Haut-Médoc
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
I terroir
Ghiaia quaternaria e silice
Viticoltura
diraspatura totale, asportazione delle foglie eseguita faccia a faccia dopo l'allegagione
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione di 6-8 giorni a 26-28°C, macerazione di 28-30 giorni.
Affinamento
12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
manto molto scuro
Naso
bouquet leggermente legnoso
Bocca
struttura delicata, tannini morbidi, un'eleganza per la quale il Médoc ha una lunga tradizione.
Servire
decantare a 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2030
Produzione
400 000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti leggeri, pollame, taglieri di formaggi...
Castello di Cantemerle
Haut-Médoc
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2015) 15,5/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Colorato, equilibrato, aromaticamente fresco, poco complesso nel supporto tannico ma raffinato nelle sensazioni tattili.
Casa Vinicola Informazioni su :
Come i suoi vicini del settore Ludon-Macau, anche Cantemerle ha sofferto del maltempo nel 2017 e nel 2018, che ha messo un leggero freno ai suoi magnifici progressi qualitativi. Un motivo in più per avere fiducia nelle annate precedenti, che mostrano tutta la finezza di cui è capace questo vasto terroir di 90 ettari. I prezzi rimangono accessibili e il vino è in buona forma per il 2019. L'arrivo di un nuovo direttore, Laure Canu, ha dato il via a un nuovo ciclo per la tenuta.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Intenso e complesso, con belle note di frutta rossa e vaniglia, il bouquet è elegante come il colore rubino. All'attacco è diretto e morbido, ma al palato si eleva per sviluppare un corpo imponente e carnoso, sostenuto da tannini fini e vellutati e da un rovere sapientemente bilanciato.
Guide des Vins Gault & Millau
Voto 15,5/20 (Molto buono)
Informazioni sul vino :
Scrivevamo per i primeurs: "Ha tutto quello che serve: spezie, liquirizia, ribes nero denso e rosa, ma tutto questo deve (e lo farà) fondersi in una bella e promettente armonia". Oggi (gennaio 2014), offre lo stesso profilo senza grandi evoluzioni. Da continuare.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 91/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Un 2011 di grande successo ed eleganza, Cantemerle ha prodotto un vino di stile raffinato dal colore rubino/violaceo, con note di fiori, mora, lampone e mirtillo. Dotato di grande qualità e purezza, questo vino di medio corpo ha tannini morbidi e una struttura che si sviluppa gradualmente. Si può apprezzare nei prossimi 10-15 anni.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2015) 15,5/20 (Buon vino)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Annata Con il 2011, il Cru ha optato per l'eleganza, producendo un vino davvero raffinato e delizioso.
Casa Vinicola Informazioni su :
Philippe Dambrine ha appena ceduto le redini di questa classica tenuta del Médoc a Laure Canu. Se Cantemerle ha sempre prodotto vini eleganti e di facile beva, i vini prodotti negli ultimi dieci anni circa hanno aggiunto ulteriore profondità e definizione, posizionandola chiaramente come una delle tenute con il miglior rapporto qualità-prezzo del Médoc. Il lavoro svolto nei vigneti e le scelte di vinificazione e assemblaggio degli ultimi anni stanno dando i loro frutti. Dobbiamo approfittarne, soprattutto perché il potenziale di invecchiamento è notevole, come spesso possiamo verificare.
Wine Spectator
Voto 87-90/100 (Vino molto buono)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 35 recensione
Voto e recensione di M. MATHIEU B. Pubblicato il 16/11/2016
Decantare per 2 ore per apprezzare davvero questo vino ancora giovane.
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Voto e recensione di M. DANIEL M. Pubblicato il 18/04/2024
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Voto e recensione di M. MARC G. Pubblicato il 15/06/2022
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Voto e recensione di M. JACK F. Pubblicato il 28/01/2022
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Voto e recensione di M. JEAN MARC G. Pubblicato il 28/07/2021
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Voto e recensione di M. CHARLES T. Pubblicato il 11/05/2021
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Voto e recensione di M. PENG W. Pubblicato il 09/03/2021
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Voto e recensione di M. PHILIPPE B. Pubblicato il 07/09/2020
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Voto e recensione di Mme SUSANNE B. Pubblicato il 04/08/2020
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Voto e recensione di M. JEAN M. Pubblicato il 31/05/2020
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