1jour1vin

Château Durfort-Vivens 2012

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

15/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

Le Figaro

-

90/100

James Suckling

cabernet sauvignon
elegante
Risotto ai porcini
grand cru classé

"Il Durfort-Vivens, passato alla biodinamica, è un vino delizioso, corposo, con buona sostanza, eleganza e buona lunghezza". (Le Figaro Magazine - 2013). Quest'opera del 2012 di Durfort-Vivens invita i degustatori a lasciarsi andare dalla dolce sensazione di equilibrio, armonia e finezza, offrendo tutta l'eleganza e la ricchezza del vino. offrendo tutta l'eleganza e la ricchezza del suo terroir.

Caratteristiche

Dominio

Château Durfort-Vivens

Annata

2012

Designazione

Margaux

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

79% Cabernet sauvignon, 19% Merlot, 2% cabernet franc

I terroir

Ghiaie quaternarie profonde (Günz e Mindel) con matrice da sabbiosa ad argillosa

Viticoltura

Coltivazione sostenibile

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tini di legno e cemento con capacità tali da consentire la vinificazione separata di ogni parcella

Allevamento

18 mesi di maturazione in 50% di botti nuove

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rubino intenso con riflessi granata

Naso

Il bouquet è intenso e complesso e combina frutti rossi come la ciliegia Morello, il ribes rosso e la prugna mirabelle, note di fiori bianchi (lillà), spezie (pepe di Cayenna, liquirizia) e una fine sfumatura di tabacco biondo e scatola di sigari. L'elegante fragranza è sostenuta da fresche note minerali.

Bocca

Il palato è una pura espressione dell'eleganza e della finezza dei grandi vini di Margaux. L'attacco è franco e fresco. La struttura è finemente cesellata da tannini setosi e affascinanti che prolungano armoniosamente il finale di superba freschezza minerale.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

In anticipo, a seconda del sapore del vino una volta aperto

Bevete prima

2030 e oltre

Guardia

15-20 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da abbinare a una costata di manzo, a un risotto ai funghi o a un piatto di formaggi.

Castello Durfort-Vivens

Maggiori informazioni su Château Durfort-Vivens

Margaux

Maggiori informazioni su Margaux

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 15/20 (Vino molto buono)

Informazioni sul vino :

La vaniglia continua a dominare e semplificare il naso, con il palato strettamente avvolto da questa sensazione di legno. Un vino speciale e divisivo.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 2** Stelle (produzione di successo)

Informazioni sul dominio :

"Lo château deve il suo nome ai Durfort de Duras, una potente famiglia del sud-ovest della Francia che si stabilì a Margaux nel XIV secolo; nel 1824, il visconte de Vivens aggiunse il proprio nome. Controllata dalla famiglia Lurton dal 1937, Gonzague ha ereditato la tenuta nel 1992, modernizzandola. Situato nei comuni di Margaux, Cantenac e Soussans, il vigneto Durfort-Vivens beneficia di un terroir di colline ghiaiose e profonde, ideale per il Cabernet Sauvignon.

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2015) 90/100

Informazioni sul vino :

Un vino con note di terra umida, erba e ribes. Anche cioccolato e mirtilli. Corpo medio-pieno, tannini solidi e finale fresco. Un po' duro ora, quindi dategli due o tre anni per ammorbidirsi.

Vini Le Figaro

Le Figaro vins

Valutazione del vino (guida 2013) 16/20

Informazioni sul vino :

Durfort-Vivens, che ha scelto la biodinamica, è un vino piacevole e corposo, con buona sostanza, eleganza e buona lunghezza.

Recensioni dei clienti

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